中和 悅勝日式料理 新開幕丼飯生魚片 - 台北松山區

店名：悅勝日式料理(中和店)

地址：新北市中和區景平路335-3號(近捷運景安站)
電話：(02) 2949-9490
試吃日期：2018.2.13

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圖文網誌版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/224691089

本文為接受店家免費招待之食記心得



新莊知名的悅勝日式料理現在來中和開分店囉!

交通很方便

從捷運景安站出來走大概五分鐘就到了

黑白的招牌非常顯眼




店內空間不大

但是卻很整齊乾淨

我們還好有早點來卡位

再晚一點來位置就幾乎滿了

這還是平日中午

假日來可能會稍等一下




有三張四人桌

剩下的就是圍著吧檯和靠著牆壁的位置

這樣的位置就算一個人來吃也不尷尬!




冰箱裡有氣泡飲料和酒類請自取結帳




我覺得這家日式料理很棒的點是有提供熱茶和味噌湯無限續

吃海鮮生魚片就是要配味噌湯才對味阿!




雖然味噌湯是免費提供的

但裡面的料一點也不馬虎

豆腐和鮭魚一撈起來滿多的

平常這樣一碗大概也要30元左右

在等餐的過程就可以先喝點熱湯暖暖胃好舒服




我一直瞄到吧檯冰櫃裡的海鮮

越看越餓>///<

一塊一塊的肉感十足

色澤漂亮看起來很新鮮




來看看菜單吧!

主餐最主要的就是丼飯類

最主要的是海鮮丼飯

其他還有起士豬排丼、照燒雞丼、牛丼等

價格位在160元~600元不等

還有一些美味的小單點選項

比如說: 生魚片、捲壽司、手卷、壽司、烤物、炸物、前菜、沙拉等




這是純文字版菜單

店員小姐跟我們介紹兩個人點餐的小秘訣

就是可以只點一個丼飯公家吃

其餘的點捲壽司或壽司組合和一些炸物烤物類的

這樣可以吃到很多種而且不會被丼飯撐死...

不過我們有無底胃獸大在

點兩份丼飯應該是沒問題的XD




除了菜單外

也別忘了抬頭看看黑板上寫些啥

有一些當日新品發燒貨推薦喔!




鱈魚肝 150元
https://imgur.com/a/cTh74

清爽的前菜<鱈魚肝>上桌囉!

以涼拌的方式呈現

加上了蔥花、海苔絲、洋蔥和柴魚片

味道很香

有醒胃的效果

鱈魚肝完全沒有腥味

吃起來綿密細緻有點像泡芙裡的奶油

小口小口品嘗

微鹹微甘的滋味有點迷人




蘆筍蝦手卷(左) 50元、鮭魚卵手卷(右) 100元
https://imgur.com/a/GI2Yn

手卷一送上來就要趕緊吃掉喔

因為放太久海苔會軟掉

如果想吃清爽無負擔型的建議點蘆筍蝦手卷

裡面包的是高麗菜絲

如果想要品嘗鮭魚卵的新鮮滋味又想要有飽足感的話

就點個鮭魚卵手卷嘗嘗吧!

鮭魚卵一咬下去

一股新鮮的鮮甜味綻放

而且這手卷裡面塞的醋飯非常滿實

很有飽足感




鮭魚生魚片(五片) 150元
https://imgur.com/a/Vt2X3

某軒與獸大的最愛---鮭魚生魚片

每次去有生魚片的buffet都專攻鮭魚

可以看出刀工滿不錯的

每片的形狀和厚度切得幾乎一模一樣

再更近一點看

鮭魚的紋理很漂亮、油脂均勻、表面光澤亮滑

輕咬下的口感好滑膩




炙燒七貫(半熟) 350元
https://imgur.com/a/bqFk3

七種不同的握壽司一字排開

太漂亮了有點捨不得吃...

握壽司由左而右分別是鮭魚、鮪魚、鰹魚、比目魚、干貝、星鰻和天使紅蝦

蝦肉上一層滿滿的蟹膏

這還是我第一次吃到蟹膏呢!

很意外的

居然沒什麼腥味

而是那種屬於海鮮的鮮甜鹹味

除了蝦肉外

蝦頭也是可以吃的喔!

這是生食級的可以直接食用

要是不敢直接吃

也可放到味噌湯裡沖稍微熟後當味噌湯的料

星鰻的肉質超細

上面刷了一層稍微甜甜的醬

而干貝好厚實

我想以這樣干貝的品質和厚度

在居酒屋大概會賣2倍的價錢吧...

比目魚白嫩透明

肉質吃起來也是很細緻

上面還灑了幾顆晶瑩橘紅的鮭魚卵

鮭魚、鮪魚和鰹魚

他們共同的特色就是超厚切

咬起來好滿足

我覺得他們的調味已經做得很夠味了

再多餘的醬料反而會破壞原本的味道




招牌海鮮丼 180元
https://imgur.com/a/bYLfM

其實看到菜單上有寫招牌的

某軒的直覺反應就是用力點下去就對了~~~

果真名不虛傳

海鮮種類超多

有鮭魚、鮪魚、旗魚、黃金鯡魚卵、天使紅蝦佐蟹膏、水針魚...好多種

這樣才180元

真的有超值到

突然不太想再去吃以前很常吃的百X漁場了...

把丼飯轉一個角度欣賞其他的生魚片

他們的生魚片不只是種類多

每一片都是超!大!厚!切!

吃過這樣子的招牌海鮮丼後

我開始擔心以後想吃海鮮丼飯都得跑中和或新莊了...

天使紅蝦的身長從頭到尾目測超過15公分

咬起來好有彈性




極上海鮮丼 600元
https://imgur.com/a/HMx5d

其實某軒個人覺得吃招牌海鮮丼就已經夠滿足

看到這個極上海鮮丼瞬間覺得自己就住在漁港旁邊了...

份量比招牌海鮮丼多了許多

看碗就知道

極上海鮮丼的碗比招牌海鮮丼的碗整整大了一半

又再多了一些高級的海鮮

如: 干貝、馬糞海膽、比目魚等等

天使紅蝦、比目魚、干貝海膽、鮭魚、鮪魚、旗魚

每種的份量都有兩片

還有鮭魚卵

最令人驚豔的就是這超厚實的干貝

切成一半

中間夾著馬糞海膽

味道濃郁、具有衝擊力

海膽上有一坨魚子醬

因為平常很少吃到那麼高級的海鮮

細細地品嘗，好幸福

我覺得因為每種生魚片都有兩片

所以平常兩人合點分著吃應該滿不錯的




明太子雞翅(2隻) 140元
https://imgur.com/a/E8v5j

今天大部分的餐點都是生的或半熟的

所以來點熟的烤物換換口味

嫩嫩的雞翅咬下去是一口一口逼逼啵啵的彈牙鱈魚卵

又嫩又香




鮭魚加州卷(半熟) 280元
https://imgur.com/a/ovMmW

好飽足的一盤

這份量我覺得就算3~4人一起吃也是很夠的

仔細觀察鮭魚加州卷的切面

最上面是一層炙燒鮭魚

中間則是壽司米包蟹肉棒和玉子燒

一口咬下的口感很有層次感






今天吃完後

我覺得悅勝日式料理的品質和CP值實在是我目前吃過的海鮮丼飯中數一數二高的

而且選擇性又很多

不只有海鮮

還有雞肉、牛肉、豬肉丼飯和其他的單點小物





綜合今天所吃

招牌海鮮丼和極上海鮮丼令我印象非常深刻

念念不忘其超高CP值

日後會再回訪的





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