中和 - 大胖肉羹(特別的紅麴肉燥飯） - 台北

　　店名：大胖肉羹

　　地址：台北縣中和市莒光路161號
　　電話：(02)2228-9015
　　營業時間：06:00~20:00
　　推薦美食：肉羹　　　　30元
　　　　　　　紅麴肉燥飯　30元
　
　　網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12032850

　　上禮拜五跟同事去中和買慢跑鞋，而買鞋子的附近有家肉羹聽同事說曾被食尚玩家報
導過，再加上他已經來吃過了，所以我就很放心的去吃而不用怕再踩雷了，

　　這種肉羹店就是一般小吃的風格，開放式的廚房且環境維持的還不錯，

　　店家所賣的東西不多且每樣都是30元，而我同事非常推薦我可以點炒麵炒米粉各半，
不過我的目光全落在紅麴肉燥飯上，聽起來好像加的紅麴的東西都有一種很健康的fu，而
且紅麴肉燥飯真是個沒聽過的東西，

　　我點的是肉羹以及紅麴肉燥飯，同事則是點雞肉飯，不過他們的雞肉飯我只吃一口，
雞肉就是一般的雞肉不是火雞肉，覺得頗乾不是很喜歡，

　　肉羹湯的肉塊超多就一碗30元而言，有如此多數量的肉塊就超讚了，而且肉質屬於較
為軟嫩口味還不錯，不過湯頭色擇較沒這麼濃稠，而且味道也較為清淡，不過我有加一些
醋廈去提味，一加了醋之後羹湯的鮮甜提升的不少，變的超好喝的說，而且這家的羹湯喝
不夠是可以再添加的，老闆就主動再幫我添加湯頭，真的還不錯的說，

　　而紅麴肉燥飯的醬汁顏色偏紅些，且肉燥飯還添加一片香腸以及酸菜增加口感，而醬
汁的香氣感覺得有些不太夠，但是肉燥本身超好吃的，肉燥本身是用肥肉下去製成，形狀
雖不像台南肉燥飯都是切成丁狀，但肉燥本身滷的入口即化感覺肥而不膩很好吃，而且肉
燥給的數量也不少，肉燥飯真的有一定的水準，下次有機會來中和也可以來試試這特別
的紅麴肉燥飯。

延伸閱讀：
【桃園中壢】林家魯肉飯　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11989218
【台南】卓家汕頭魚麵肉燥飯：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11721736


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小盛盛的隨性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211

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