中原蔥油餅。長髮大叔九層塔蔥油餅加蛋 - 桃園中壢

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說到這位長髮大叔應該很多中壢人或中原人都知道這號人物

他只有一個人，從桿麵皮到煎成一份一份的蔥油餅都是自己來

這裡的蔥油餅的特色就是會放九層塔，以及付錢找錢的時候要自己DIY

一份加蛋的蔥油餅只要25元，加點辣會更好吃唷！

它的位置就在實踐路35號，一間自助洗衣店的旁邊

要找也滿容易的，攤位前常常都滿多人在等的

很難得長髮大叔不在，可能去廁所了

這裡的價格很久沒變過了，一份蔥油餅加蛋是25元

付錢的時候就放在檯子上就行了，找錢也是自己找錢

蔥油餅都是現桿現煎的

老闆會很熟練的現場表演從一團麵團桿成一張圓圓的麵皮

兩面煎到酥脆後就會拿起來放在旁邊

煎鍋裡就放入九層塔蛋液下去煎

他們家的蔥油餅加蛋是很紮實的，外皮煎到酥脆

如果敢吃辣的朋友可以加點辣會更好吃

建議大家點了趁熱吃會最好吃，放涼了外皮就沒有脆脆的口感囉！

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中原蔥油餅。長髮大叔九層塔蔥油餅加蛋

地址：中壢市實踐路35號旁

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