中原男柏德．塔普食堂Topfood Curry - 桃園中壢

【塔普食堂 Topfood Curry】
地址：中壢區實踐路252號
電話：0968-383573
營業時間：12:00~14:00 17:30~21:00

圖文版：https://hm70322.pixnet.net/blog/post/351465886

上星期來到中原夜市覓食，鎖定實踐路上新開的【塔普食堂】
位置在中原米老鼠牛排這條路上，福州伯乾拌麵對面
如果常逛中原的就是以前的一芳啦，這樣講是否比較清楚它的位置呢？

抵達的時間已接近打烊，店裡只有我們一組客人，趁著空擋先拍用餐環境分享給大家
個人很喜歡坐靠窗，邊吃飯順便觀察路邊事物，有時比滑手機還精彩

換個角度來看其他用餐座位，店家全部放二人桌要併(拆)桌都很方便
整個用餐區共8張二人桌+4個靠窗座位，約可坐20人

用餐區裝潢給我們的感覺很舒服，溫暖黃光搭配木質原色桌椅和地板
磚頭造型的牆面看起來不單調，嗯…應該說沒有冷冰冰的fu
從外頭經過會轉頭往裡面看，甚至直接被吸引入內用餐的念頭

用餐區另一側牆面佈置一座小花台，相當適合拍照更新IG
發現最近不論飲料店、餐廳等餐飲業陸續出現拍照小天地
來吃飯不再只是填飽肚子，透過社群分享給親友也是很重要~

學區餐飲店的標配-免費飲料
記得以前唸書時，吃飯的選擇有三項：冷氣、飲料、大份量
看起來塔普食堂三項都達標喔，等會再來評斷進階指標-餐點口味

餐具在飲料邊旁自行取用，不用免洗餐具~Good！

原味咖哩、豬排咖哩、去骨大腿咖哩三種餐點可選擇飯量
『少量』、『正常』、『大胃王』

很愛沾麵包粉的炸物，例：日式炸豬排，酥脆感相對明顯許多

金黃色的炸牡蠣在燈光下更顯誘人

炸灶蠣的料理過程看似簡單，但油溫、時間稍微拿捏不準一切都化為烏有
塔普食堂炸的滿有水準，牡蠣還是飽滿多汁的狀態
咔滋咔滋的口感搭配牡蠣的鮮味，著實令人著迷重點是…
這盤是IG PO文送的，吃起來更美味…哈哈哈
店家也許可以考慮出個炸牡蠣咖哩飯，在學區賣還滿有話題的喔

主角咖哩陸續上桌啦，首先是【禮服蛋包飯】
補充小知識：禮服蛋包飯又稱扭紋蛋包飯、公主裙蛋包飯，因外觀看似裙擺而有得名
記得之前吃似乎沒那麼便宜，當然內容物差異也是定價高低的因素
但換算塔普食堂售價$85，以CP值角度來看似乎略勝一籌

份量是塔普食堂主打的重點，從剖面看蛋包裡紮實的白飯和蓋滿盤底的咖哩醬
以男生正常食量整盤吃完配杯飲料應該9~10分飽吧(大胃王另當別論)
如果沒吃飽記得跟老闆講，禮服蛋包飯雖然不能選擇飯量
但還是可以加飯加咖哩一次喔！

禮服蛋包不是薄薄一層，如同前面看到它是像裙擺帶皺摺
整體搭配的口感還不錯，禮服蛋包讓入口的濕潤口感更一致
咖哩醬基底溫和帶微辛辣加上禮服蛋包的香氣
在口中刺激唾液分泌讓人不知不覺就吃完整盤
完食後咖哩特殊香氣殘停留許久，填飽肚子還有味覺的享受

第二道【豬排咖哩飯】，某種程度它算是禮服蛋包飯的升級版
只是禮服蛋包變成糖心蛋來呈現，配上一塊炸豬排和花椰菜份量加倍
一般人點『正常飯量』應該就可吃飽
再次強調，倘若沒吃飽也沒關係，可免費加飯加咖哩(一次)

有些朋友對食量很有信心，直接點『大胃王』份量
不過是否能完食又是另一回事，建議先點『正常』飯量
沒吃飽再請店家加飯和咖哩
吃飯是一種享受，硬撐為了得到【大胃王】稱號不是很ok喔
有點離題了…回到餐點來看配菜，花椰菜是原味水煮，讓客人沾咖哩醬來吃
不少人討厭花椰菜是梗很硬不好食用，這邊的花椰口感微軟大家應該可以接受

另一道配菜糖心蛋搭配口味較重的咖哩，在調味應有調整較清淡
蛋黃處理的很棒，半生熟狀態入口濕潤黏稠，配飯或單吃都OK

主菜豬排有點像台日合併的料理方式，加厚豬排肉和熟悉的炸法
豬排本身就有基本調味，可以選擇不沾醬的乾爽吃法，口感紮實在口中很有存在感

沾點咖哩醬變日式咖哩豬排吃法，我們覺得味道層次比較多也比較耐吃
兩者各有特色看個人喜愛來選擇囉

少了禮服蛋包的咖哩飯說實在氣味確實略為遜色
這時要加上花椰、糖心蛋以及豬排一起吃就填補氣味上的空缺
建議豬排+咖哩飯一起吃，兩種食材味道都有獨特的屬性，但一同享用卻無違合感
豬排的氣味襯脫咖哩飯，讓濃郁咖哩香中帶有肉香，整體味道更為升級

隱藏版-泡菜炒烏龍
最後一道我們點的是炒烏龍，可能是快打烊了老闆幫我們特製變泡菜炒烏龍
目前菜單上沒有這道，如果想吃可能要問一下老闆有沒有準備
我們對炒烏龍很挑，從麵體到調味每個細節都很挑剔
七味粉均勻的撒在烏龍麵上，再攪拌攪拌香氣撲鼻而上~~

烏龍麵的口感有不錯的水準，Q彈帶有咬勁而且不是令人恐懼Q彈到咬不斷的非自然口感

整盤炒烏龍以韓式泡菜的甘甜帶酸+微辣為基底
再用七味粉的特殊辛香味做引子，帶出不同風味
嚴格來說這盤炒的滿有水準，主打咖哩的店家有不同調性的料理
對習慣成群用餐的學生多了種選擇

結論
整體來說，餐點份量完全符合學生需求：份量大、價格不貴、免費飲料
相信在中原一級戰區-柏德社區也能殺出一條血路
據說能成功挑戰大胃王咖哩豬排飯也算是武林奇才，美食吃貨們快來挑戰一下呀！
除了招牌咖哩，我們還滿期待夏季限定商品：花壽司&辣妹心太軟
差異化的餐點也許能成為中原商圈的亮點喔
期待下次的到訪，以上，與大家分享！

--