中原大學夜市甜點。法式焦糖布蕾 - 桃園中壢

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這間法式焦糖烤布蕾在中原夜市已經紅很久了，不管是在ptt上還是在fb社團裡

今年的聖誕節我們在中原大學裡看完聖誕樹後，當然就是逛逛中原夜市再回家

經過這攤法式焦糖布蕾發現還有營業而且沒人排隊，當然就買一個邊走邊吃

吃了第一口才發現應該一人一個的，焦糖布蕾的口感超級綿密的

法式焦糖烤布蕾的位置就在中原夜市，由申甲的附近

他的攤位就在攤與攤的中間，位置還滿小的

焦糖布蕾的價格是35元，3個100視Ｌ

主打每日手工限量製作，所以有時候太晚來就會賣完了

用的是法國鮮奶油、進口香草莢和鮮雞蛋

點好之後，老闆才會拿出一個布蕾

上面舖滿一層砂糖，然後拿出噴槍火烤

烤到上面呈現焦糖色就完成了

這個時候會問是外帶還是現吃，現吃的話就像這樣直接給個湯匙而已

上面那層焦糖還滿厚的，要用一些力氣才能敲碎

底層的布蕾綿密到不行，配合焦糖會有二種不同的口感唷

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中原大學夜市甜點。法式焦糖布蕾。每日手工限量製作

地址：中壢市實踐路上(新學城眼鏡前)

營業時間：18:00~23:00

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