中原夜市．焦糖布蕾/由申甲外地瓜球 - 桃園中壢

消費時間：2016年/3月
餐廳名稱：ＱＱ地瓜球
地址：桃園市中壢區實踐路近日新路（由申甲店旁）

餐廳名稱：法式焦糖布蕾
地址：桃園市中壢區實踐路上（中北路與日新路間，新世代眼鏡外）
營業時間：18:00~23:00

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/138123379

每當有人購買之間介紹過的開運屋地瓜球，就會看到板友嘆息，
然後推薦位在鄰近的另一攤地瓜球，因此對它倍感好奇。這天和老大
循線來到由申甲旁，總算找到傳說中的地瓜球攤，立刻買包品嚐。

　　這家地瓜球的口感果與開運屋迥異，較貼近自己對地瓜球的認知
。地瓜球就該皮薄酥內軟Ｑ，而不是硬梆梆咬得嘴痠，難怪有些人會
將開運屋稱為乒乓球。和我般吃不慣開運屋地瓜球的人，建議也來此
一試。

　　離開地瓜球後，來到附近同被推薦的焦糖布蕾。布蕾一個三十五
元。恰巧訂單較多，店家請我們等候十五分鐘，索性逛逛夜市再回來
取貨。

　　烤布蕾到手後，先輕敲開表面開焦褐色的糖衣，和著底層的布蕾
一併入口。焦糖甜中帶著焦香，脆度剛好與底層的綿滑布蕾應和。布
蕾甜度僅是點綴，奶油和蛋香才是重點，加上焦糖提襯，很是美味，
連不嗜甜的我都忍不住欣喜。

　　算算回桃園已漸試過許多店家，但多半印象不深。這次探訪的兩
家店，都是有賴板友的提點才知曉，一嚐果然亮眼，板友們的味蕾還
是比多數媒體來得專業。


延伸閱讀：

中原夜市小吃集錦
http://blog.yam.com/larle/article/119441930

桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144


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銀色的月光 映襯著星空的寬廣

醉月池畔靜謐沁涼 路邊林間蟲鳴風揚

一個人走在椰林大道上 高歌引吭

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