中區 明賢行 老屋改建 家常中式定食料理 - 台中

店家資訊
明賢行
地址： 404台中市北區大誠街162號
電話：04 2223 3316
營業時間：10:00-17:00（週一公休）
推薦菜色：醉雞腿佐桂花蓮藕、益氣調和養生茶
平均消費：300元
消費日期：2019年/ 10月


圖文版本：https://wp.me/p94WDZ-SI


網路搜尋 台中老屋餐廳 ，明賢行 應該紅了一陣子，其實很早就想專程去瞧瞧，但明賢
行離平常生活圈稍遠了些，友人這回相約平日午後電影前來這吃午餐，特別來了一趟，巷
弄裡的老屋日常經營風格，沒有假日擁擠人潮，換得用餐一派悠哉。

也許老家現址也是近百年老宅關係，對於老屋改建經營，總會設身處地假想，特別是在不
破壞老屋原始建構，運用空間植栽照明與軟配件，能重現多少老屋精神靈魂？考驗經營者
品味與本事。

明賢行原為30年的熔接行老店，二代經營者把現址一、二樓改成餐廳，樓上還有兩間B&B
住宿空間，在不破壞建築硬體架構下，搭配植栽跟80年代的復古傢飾擺設，好似回到舊日
時光的家常氛圍中用餐。

▲門口大片落地門窗框漆上蒂芬妮綠，倒映玻璃面是在巷子對面的台中城隍廟。

▲進入餐廳前有個小溫室，日光照映下擺了不少觀葉植栽，是進入餐廳前情緒轉換的場域
。

▲一樓是開放式廚房，料理即是展演，幾個垂吊的鍋具，是復古家常。

▲一樓座位數不多，個人覺得用餐氣氛最好。

▲一樓也展示一些舊時便當盒。

▲二樓另有2-6人座席，也擺放了一些書籍，可自由翻閱，應該是主人的藏書。

▲牆面拍立得將1980年營業的 明賢行 歷史軌跡再現。

▲明賢行是 中區漫漫 店家之一，右上方掛的是1980焊接行的營業登記證。

▲洗手間有舊時的小碎花石子浴缸，擺了不少綠意植栽妝點。

▲餐廳內也販售舊時水杯。

▲餐桌水杯是保力達出品，過去也是海產攤常見。

台中老屋餐廳 明賢行 菜單

常態性菜單，有中式招牌麵食跟經典飯類為主，都有附小菜、水果跟湯，以定食套餐形式
呈現，口味也是一派家常，提供肉燥、雞絲或爌肉等菜色，加價可搭配飲料，甜點口味替
換，標示在現場小黑板。


這是季節性菜單，這一季有三道可選，也都是中系菜色。

飲料單
除咖啡茶飲，也有新鮮現打果汁，養生茶也有幾款可選，提供熱壺可回沖。


台中老屋餐廳 明賢行 推薦菜色
虱目魚佐自製青醬
看菜名原本以為是乾燒做法，上菜給了一大盤，虱目魚多刺，搭配九層塔的醬香濃郁，正
好細細品嘗，湯汁很好下飯。

醉雞腿佐桂花蓮藕
季節限定的菜色。醉雞腿跟蓮藕都切片，腿肉嫩、蓮藕脆，上面還有些膠質凍搭配枸杞增
色，搭配兩個小菜、例湯、白飯與水果。

益氣調和養生茶
加了黨蔘、黃耆、甘草，特別是甘草沖熱著喝，味道甘甜自然，可熱水回沖。

麻芛戚風蛋糕
麻芛是台中在地特產，加入麻芛粉做成戚風蛋糕，除了撒上些糖霜外，還附了小塊蜜地瓜
，比擬傳統麻芛煮湯，會加入地瓜的概念，個人覺得麻芛味道可再多一些。


店內用餐很悠哉，平日中午陸續都有客人上門，這回用餐來這的客人似乎頻率也對，聊天
舒坦卻不過份干擾。離開前臨桌來了一家三口的日本旅人，在落地窗前瞧著搭計程車過來
用餐，跟我剛到店內一樣，也是拿著手機到處拍照但謙謙有禮，這就好像偶爾到日本旅遊
，也會闖入一些在地人會去的家常小館，來個日式定食或是丼飯，那怕語言不同，感受卻
是近似一樣，家常般暖心。

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