中上價位牛排請教 - 台南

※ 引述《vogue38 (這年)》之銘言：
: 最近想吃好一點的牛排 太高檔的吃不起 ex晶英
: 想請版上推薦一下
: 有幾家在考慮

: 1.Tomato 戰斧豬排好像打廣告很久 有人吃過嗎 雖然我想吃牛排為主

想吃牛排的時候吃豬排是解不了癮的。

: 2.歐納 10年前吃過一次早就忘記 最近看板上食記又有點想吃

歐納的烹飪水準一向不錯，可惜是用澳洲牛，不若美牛好吃。

我牛排都吃一分熟，歐納廚師可以煎出表面焦脆，內部全生

但卻帶有溫度的牛排，很多師傅煎一分熟煎出來都是表面熟

內部冷，這點要稱讚一下歐納。

: 3.大農莊 預算有點超過 但是聽說除了主菜牛排 其他都很雷?

大農莊是阿根廷式烤肉，肉排直接在炭上烤，故有濃烈的炭香，

除了烤牛排以外另外有大花枝等不少真材實料的食材，但老闆

烤的品質不一，人一多就很難控制質量不說，有一年我提早一

個月預約情人節用餐，他卻把我的訂位給忘了，等我和女友到

的時候那真的是抓狂也沒用....，因為他的食材是當天按照份

數採買，臨時要加也沒辦法了，所以那次之後我就未曾再光臨

大農莊。

: 希望預算+一成服務費之後不要超過1300

我推薦給你一個方案讓你在口袋裡裝著，雖然可能不太符合你

的需求，但聊備一格卻也無妨。

我推薦的是高雄市中正三路的"著火的牛"，它也是阿根廷燒烤，

不同的是，它是吃到飽形式，10多年前開在澄清湖旁，但後來

搬到高雄市區內。

它雖然是吃到飽的燒烤，但是用的是美牛，板腱和菲力部位其

嫩度和口感屌打台南市內大多數的餐館，店內供應的海鮮濃湯

和羅宋湯口感和內料亦是相當濃厚。

它有一本炸物、薯泥、沙拉等的菜單，肉類方面由手推餐車提

供，肉品由廚房烤窯烤出，松炭烤的牛排香氣沁人，他提共了

四個部位的牛肉、豬排、雞排、花枝排、阿根廷香腸等肉品。

飲料方面我最喜歡檸檬汁，非常的有味，其餘如紅茶、咖啡等

以上肉品、飲料和炸物沙拉等全部都無限供應，每人最後則有

一份甜點，一人是693元要額外加一成服務費，加上交通費用，

我覺得絕對在你的預算內，有機會不妨一試。

交通方面也非常簡單，搭火車到新左營或高雄車站後改搭捷運

在美麗島站下車，從八號出口出站，一出地面就是紅綠燈，過

了紅綠燈後前行就到了，步行時間不到三分鐘，吃完再花三分

鐘走回捷運內，搭到高雄車站或新左營就可以回家，不會太費

工夫，有機會就當作上當試試看，那個價位能給你的不會讓你

失望，唯他只提共粗鹽、紅椒醬和青醬，我都自己熬黑胡椒醬

帶去，搭配美牛更顯對味，以上提供給你參考。

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