世界巧克力大賽主辦權 屏東力爭 - 屏東

世界巧克力大賽主辦權 屏東力爭

〔記者邱芷柔／屏東報導〕巧克力界的奧斯卡「世界巧克力大獎（International
Chocolate Awards,ICA）」去年首度在高雄評審並在台北舉行頒獎，今年屏東縣政府力爭
主辦權，希望讓世界看見台灣獨特的「Tree to Bar（從可可樹到巧克力）」產業。

有獨特「Tree to Bar」產業

「Tree to Bar」是屏東可可最大的競爭力與特色，種植、發酵到成品都在同一地區完成
，賦予巧克力獨有的風土特色，像是去年拿下ICA四項金牌的屏東巧克力業者曾志元，就
與在地青農鍾學麒合作，鍾學麒栽種品質穩定的可可，曾志元進行後續加工，一條龍生產
完整掌握巧克力風味。

縣府客家事務處長陳麗萍表示，去年評審團對台灣可可產業印象深刻，尤其ICA強調減少
食物里程的精神，免除中間商剝削，鼓勵傳統可可生產國就地製作巧克力，世界知名巧克
力大國義大利、比利時、瑞士等，多是進口可可豆後再加工，台灣是少數做得到「Tree
to Bar」的地方，這個地方就在屏東。

全台首座公辦可可園區 十月完工

近年屏東縣政府有系統扶植可可產業，從種植、加工與品牌行銷做起，帶著農民、業者一
起追求國際標準，現在屏東可可農戶已超過一百戶，種植面積逾兩百公頃，屏東巧克力自
有品牌近三十家，並有五座可可莊園，是台灣最具規模的可可產區，全台首座公辦可可園
區「屏東縣客庄可可產業跨域推廣所」也預計今年十月完工。

陳麗萍表示，從高雄小港機場到屏東可可產地，車程不到一小時，縣府團隊多次與ICA雙
向溝通，展現「屏東準備好了！」的實力。

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1298884

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