不鏽鋼鍋你讓我好挫折啊!! - 清潔

剛剛在法國特福的網站上找到的
感覺起來很神
就算把塗料吞下去
也沒關係XD
(不過資訊的正確性就很難確認了...)

法國特福的易潔塗層是用甚麼材料製造，安全程度有多高?

所有易潔塗層都含有一種名為聚四氟乙烯的特別塑膠聚合物，簡稱PTFE。
這種滑溜的物質是製造易潔塗層的重要材料，
由只含碳及氟原素的「四氟乙烯」份子所組成。
易潔塗層不會受酸或鹼攻擊，加熱後仍然十分穩定，
只有同時把36個易潔煎鍋加熱至攝氏400度，才有可能對用戶構成危險。
既然在一般家庭廚房，煎鍋的溫度最高只能達到約攝氏300度，
那麼煎鍋根本沒有可能意外地過度加熱。
法國、歐洲、美國及世界各地的衛生組織都已批准把PTFE塗層應用在廚具上。
實際上，由於它是一種惰性物質，因此絕不會跟食物、水或家居清潔劑產生化學作用。
即使不小心吞下，也不會對身體做成任何損害。
易潔塗層不含毒性(易潔塗層無損您的健康)，像其他纖維一樣，
會通過消化系統但不被吸收。

事實上，PTFE這種易潔物質的安全性在醫護界亦以獲得認同，
並用作心臟起搏器及人造血管的塗層，甚至注射入嚴重腎病病人體內作治療用途，
安全性無庸置疑。

法國特福廚具使用時能夠抵受高達攝氏260度的高熱而不受損，
這已比一般煎炒烹調溫度為高，因此在正常情況下烹調絕無任何問題。
只有在未加入任何食物的情況下把鍋子加熱至非常高溫，即乾燒，才會造成損壞。

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