不鏽鋼炒鍋空燒變紅 - 日用品

※ 引述《doreens (doreen)》之銘言：
: 話說某一日
: 興沖沖買了支便宜的不鏽鋼炒鍋回家
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: (很少煮,所以不想買貴的)
: 放在瓦斯爐加熱等著要待會要炒菜
: 剛好有電話來
: 結果
: 鍋子燒紅了
: 我不敢直接拿去沖水
: 等稍為冷了點再沖水
: 可是整個鍋都燒紅
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: 請問那燒紅的鍋子可以用嗎?
: 還是可以用其他方式恢復原來亮晶晶的樣子呢?
: 好吧!
: 我承認我是廚房白吃.........唉
想了一下還是建議不要用或拿去退貨
另外去買些好一點的吧
恐怕你買的鍋子它的鋼材原本就不適合拿來做鍋
鍋子至少要有用耐熱鋼或耐熱處理
我從小到大從沒看過家中廚房鍋子被燒紅過的（鋁鍋除外 ）
正常的鍋燒再多 頂多內容物燒乾 表面被不完全燃燒的爐火烘黑之外
光憑家用爐的溫度是沒法燒紅它的

如果你的鍋子會紅
有兩種可能

1.你的爐子是工業用加工級的 極溫度比家用爐還高 可以做鐵工作業

2.你的鋼材是非常便宜的 原本就不應該用來做鍋子 連最基本耐熱處理都沒有
的便宜貨

一般情況來說 你的狀況應該是2.吧


建議不要用原因是
如果你買到的是大陸進口的次級鋼做的
在安全上也有問題的
對岸對鋼材的把關不是很好
便宜的次級鋼裡可能會有有毒金屬容易在高溫下釋放出來
用來做做盤子水杯還好 因為都是低溫用途所以沒關係
像炒鍋這種東西
本應什麼用途就要什麼用料的

不要貪便宜造成長期安全的風險




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