不錯的牛肉麵店,一家牛肉麵 - 樹林

好讀
http://www.ptt.cc/bbs/Shu-Lin/M.1377934169.A.2BB.html


嗯...標題不是在玩"有間客棧"的梗
而是店名就叫"一家"


http://i.imgur.com/zU4qG8H.jpg
位置往右圈起來的那個就是旁邊是安格斯牛排的錢嘟
往左圈起來的就是上次介紹過的法陶

http://i.imgur.com/WMmZd0S.jpg
店門前,招牌算挺醒目的
營業時間早上11點到晚上10點
下午不休息也算他的優點
另外這家星期二公休


菜單:
http://i.imgur.com/maIK9Fs.jpg
不愧說是專業牛肉麵店...全部只有賣牛肉麵一種,牛肚牛雜牛筋都有
基本的牛肉,牛雜麵是80
加大20是兩團麵
價格不貴


小菜區:
http://i.imgur.com/o8KAgGE.jpg
基本一盤20,他的豆干我覺得蠻好吃的...
還有直接給你兩個皮蛋的小菜盤


牛筋麵大:130NT
http://i.imgur.com/7U1MEhV.jpg
因為最近牛肉吃多了,他的牛筋也不貴,所以換個口味點牛筋
所以我也不知道他的牛肉有多大塊...
牛筋有一半是蓋在麵下,所以還不錯多

他的麵條是用類似老董牛肉細粉的麵條
比普通白麵較粗跟有彈性

另外青菜是脆脆的空心菜
可增加喝湯的口感搭配不錯

至於湯頭
他的是牛骨風味較蓋過豆瓣味的湯頭
...不過缺點是有點油
說到這就要提桌上擺的一大桶酸菜跟白醋了
http://i.imgur.com/rGIWEFn.jpg
或許店家自己也有自知之明吧...
因為較油加一些醋進去會比較好
所以每桌都擺這麼大一罐...

醋,辣椒,酸菜~真是牛肉麵不可缺的三樣東西啊


其實這家不用多介紹生意就不錯了
因為在這吃的麵店還不多...
所以不知這家的水平在這算如何?

不過以這價錢,覺得算是蠻不錯的一間牛肉麵店
缺點真的是湯油了點...可能口會較不舒服


另外在樹林火車站附近也看到了一家叫宏記牛肉麵的店
http://i.imgur.com/5C6wplN.jpg
肉蠻大塊的,青菜也刻意切碎來增加口感,湯頭也不錯
不過可惜麵條遜色太多了...沒啥彈性很一般的白麵

兩家比的話我是覺得一家比宏記要好啦...


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