雖然沒有花椒就不能叫「麻」辣鍋,但不知道還有什麼稱呼方式?
我想找湯底有鴨血和豆腐,口味是辣的但不會麻。
爬文和Google好像都只推薦花椒好吃的麻辣鍋……
之前吃老四川請他花椒量調到最低,還是麻到吃不下去。
十年前吃過麻辣狀元,印象中就是有辣但不會麻的湯底,但後來再去吃覺得料好像變差了。
想請問台中板友有沒有推薦辣而不麻的店家呢?
有店面可以內用或是只賣外帶的湯底都可以,謝謝!
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