不推不幸 福勝亭豬排 - 桃園中壢

Hedy avatar
By Hedy
at 2016-02-22T17:30

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我覺得是分店店家的問題耶,我個人蠻喜歡吃福勝亭的,

他們家的豬排蠻還合我味口的,去年至少每個月會去吃一次,

因為我在新店工作(老家中壢),所以我大部份都在台北、新北的店家用餐

有印象常吃的幾家是新店中正路、台北南京東路、台北車站跟板橋新埔站這幾家,

出餐出得較慢也有遇過,不過那是人潮很多的時候所以也能理解

但也不會讓我等到發牌氣的時候(肚子餓很容易發牌氣的~)


服務態度讓我最有感的一次是在台中勤美誠品附近,

那天也是人潮眾多,候位就等了快半小時了,我記得我點了和風醬烤雞腿定食

等了一二十分鐘後,服務生送餐跟我說因為雞腿炸有點焦,

所以等等還會送一盤新的雞腿給我,我看看其實也還好,只有黑一點點

就跟服務生說不用了,這個我可以接受,但過不到幾分鐘,服務生還是拿了一盤新的給我

他說店長堅持一定要送一盤好的雞腿給我,這其實有點讓我嚇到

店裡用餐的人很多,店家不會馬虎帶過客人的感受,

台中餐飲業強大不是沒有道理的,最後我是請他幫我外帶,因為我吃不下了


讓我印象中最差的就是在內壢家樂福吃的,也是我第一次在中壢吃福勝亭

原po描述的事件在那裡也有發生(.先來顧客要先送餐的規則),不過不是發生在我們身上

是發生在坐我們後面的那一組客人,我找到位置坐下的時候他們就已經在座位了

不過我們的餐點都來了,他們還有缺餐點,不過我沒注意到他們缺什麼

送來的豬排感覺也有點炸得稍微久了,有點乾乾的,跟在台北吃的品質有點差異

其他服務品質有點忘了,總體感受是蠻糟的,之前還跟我姊聊到福勝亭很好吃,

我姊不認同,我想可能是這個原因,她吃的也是中壢總局對面那家(我還沒吃過)

事後證明,帶她去中壢家樂福的福勝亭(中山東路那家我覺得還不錯),她就改觀了


以上說這麼多,我想說的重點是-

原po所描述的服務品質 我個人覺得是個別分店的問題~

若有機會可以吃看看其他家分店,服務跟品質應該不會這麼差






※ 引述《testblue (小刀)》之銘言:
: 中壢郵局總局對面有間豬排專賣店,號稱幸福幸運豬排?
: 經過福勝亭店外,感覺假日中午時沒什麼客人,想說試試看,
: 沒想到這個決定,是一個錯誤的開始…
: 首先在店門外看不到這間店的價格,其實也不用猜了,
: 豬排定食 $200 左右的價位,以桃園太田屋、中壢SOGO商圈等
: 日式豬排定食價位80 ~ 180來說,算是小貴的價格。
: 點餐服務部份:福勝亭的飲料是要另外+25元,就是一般飲料機,
: 沒有熱飲,也不會附上熱茶、開水。
: 故事經過 分格線=========================
: 進到店內,有分一、二樓,一樓看起來還有空座位,
: 就簡單的點了店員推薦的炸豬排飯,
: 拿到11號單子,就隨便挑個門口的位子坐,
: 由於坐門口櫃台前,可以容易觀察到進出的顧客,
: 當我空著肚子等了30分鐘後,旁邊桌20號顧客拿到他的炸物時,
: 發現,我的豬排炸了30分鐘了耶!!
: 而我走到二樓,發現14號顧客正在吃炸豬排飯時, 我 火 大 了。
: 之後就走到櫃台抱怨
: 我:等了30分鐘我不想等,不吃了。
: 店員:這是現炸,所以需要等哦
: 我OS:你知道炸了30分鐘的豬排會長怎樣嗎.....
: 我:但是14號的豬排飯已經吃一半了。
: 店員:我去確認...
: 過一會~
: 店員:你的飯已經做好了。
: 我OS:所以我不問,我的飯永遠不會來?
: 我:還是不吃了。
: 店員:那你要外帶嗎?
: 我OS:你要我頂著13度的寒風蹲著吃200元的豬排飯嗎?
: 我:我等下還要事要辦,晚點再說。
: 我決定自己的胃自己救,
: 去旁邊的四海花了30秒點好了5個鍋貼,5分鐘內解決。
: 去郵局辦完事後,回到這間不幸店
: 我:還是你給我券下次我再來吃?
: 店員退我$200 ,結案???
: 故事經過結束===========================
: 結論:
: 店員態度沒有不好,純粹就是店的SOP有問題。
: 這是一間日式風格的店,最少也要有日式的服務與嚴謹。
: 且危機處理SOP流程與訓練完全不到位。
: 1.外面13度,進門的顧客通常都又餓又冷,
: 店內只有賣冷飲就算了,最少也送上熱茶溫水,
: 在那邊乾等,這樣的服務要號稱幸福、幸運??
: 2.先來顧客要先送餐的規則,必須遵守吧?
: 一份豬排該炸幾秒、一個顧客等了多久,
: 都去注意,這才是日式的嚴謹。
: 3.顧客發現問題時,只用退款的方式處理?
: 這是間連鎖店,難道沒統計過一些情況發生時,
: 顧客需要如何處理才能滿意嗎?
: 不論如何,退款肯定是最差的做法,
: 不只店家沒賺到錢,而且風評還變差了。
: 一流價錢
: 二流服務
: 三流感受
: 沒學到日本人的服務,也沒學到細心嚴謹的偽日式風格店。
: 結案。

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Tags: 中壢

All Comments

Ida avatar
By Ida
at 2016-02-26T03:54
其實原來那篇就是上單慢而已,我自己吃過兩次覺得跟
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2016-02-29T14:18
其他間沒太大差異,碰到炸過頭的反而是在台北
Dinah avatar
By Dinah
at 2016-03-04T00:43
福勝亭沒收服務費就別太要求品質了。
David avatar
By David
at 2016-03-07T11:07
吃定食8就好,超過上餐時間就免費 XD
Leila avatar
By Leila
at 2016-03-10T21:31
我的經驗也是內壢家樂福那家比較....中壢家樂福那家普通
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2016-03-14T07:55
桃園市大廟附近那家在二樓的吃過幾次算是不錯
Ethan avatar
By Ethan
at 2016-03-17T18:19
不過福勝亭最好吃是在剛開的時候,現在桃園中壢一堆分店幾乎弄出來大概就都是那樣子...
Lucy avatar
By Lucy
at 2016-03-21T04:44
勤美誠品附近...這是我在台中最常吃的那間啊XDD
Zora avatar
By Zora
at 2016-03-24T15:08
可是在那吃出餐都滿穩定的,沒有賺到這好康過!!!
Victoria avatar
By Victoria
at 2016-03-28T01:32
會吃福勝亭滿多次原因是周末自由時報的折價券XD
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2016-03-31T11:56
福勝亭和定食8都愛~
Ina avatar
By Ina
at 2016-04-03T22:20
看完這篇文我豁然開朗,原來每間福勝亭的風格都不一樣
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2016-04-07T08:45
只是我第一次吃就剛好碰到這麼倒楣的事,只能說無緣啊。
Hardy avatar
By Hardy
at 2016-04-10T19:09
這種廣泛設點的連鎖店品質本來就很難要求穩定,原原po真的就那次很雖…
Sandy avatar
By Sandy
at 2016-04-14T05:33
就連肯德基這種更多點的,也有餐點品質或服務不敢恭維經驗
Poppy avatar
By Poppy
at 2016-04-17T15:57
不過就我原文中,也有人推肯德基好的顧客解決方案。
Quintina avatar
By Quintina
at 2016-04-21T02:21
內壢店不只店員臉臭 蔥花也有點臭...
Carol avatar
By Carol
at 2016-04-24T12:46
自由有才吃+1,不然還是吃別的店
Charlie avatar
By Charlie
at 2016-04-27T23:10
別花時間在那內心小劇場 明確表達訴求 還需要羨慕別人的解決方案?
Necoo avatar
By Necoo
at 2016-05-01T09:34
店家疏失,一開始不承認,被證實後還不主動安撫客人,看來也不怎麼重視客人的負面感受嘛?被po文也不會在意囉?
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2016-05-04T19:58
難吃
Edith avatar
By Edith
at 2016-05-08T06:22
你看中壢店會用紅龍柱佔走廊,就知這店都沒想到他人感覺
Mia avatar
By Mia
at 2016-05-11T16:47
那走廊已經一堆機車夠擠了,還用紅龍柱佔

想請問玻璃吸管哪裡買的到?!

Annie avatar
By Annie
at 2016-02-22T17:12
想請問玻璃吸管哪裡買的到,想現場看適合的管徑跟長度^^ 最近喝檸檬水想搭配玻璃吸管環保又不傷牙, 再麻煩知道的板友可以告知^^ 另外想再請問新鮮的黃肉地瓜(台農五七號)中壢哪買得到呢?! 價位如果可以先分享,就太好了^^ 先謝謝了^^ - ...

不推不幸 福勝亭豬排

Freda avatar
By Freda
at 2016-02-22T15:33
※ 引述《testblue (小刀)》之銘言: 噓 chiseller: 川寶02/21 08:07 川寶是什麼意思,請解釋,無法解釋我會認為是公然侮辱哦。 ====== 好像想對板友做什麼舉動? 回個文備份一下好了 原PO搞不清楚這種餐點類型的價格區塊被吐槽 那篇推文已經一堆人解釋了就不提了 等30分鐘 ...

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Gary avatar
By Gary
at 2016-02-22T15:20
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at 2016-02-22T10:37
請問各位中壢人 中壢(或附近區也可以)有沒有哪邊有賣中間可鎖螺絲的金屬鈕扣呢? 像這樣的 http://i.imgur.com/SsVO1cE.jpg 要鎖在小木塊上,讓兩個小木塊可以接在一起、分開 問了幾間五金/螺絲行都沒有... 謝謝! - ...