不得老闆緣的咖啡店食記 - 宜蘭

原文恕刪

不好意思 因為此篇作者因為帳號問題無法親自回應
但他真的很想向原po解釋與表示歉意 所以我幫忙代po他的回應

------------------以下為代PO-------------------------

您好，我是Full House老闆娘的女兒。
首先我要為老闆娘當天言語上有讓原po覺得不愉快的地方道歉。

依照日期和時間比照，您們是否是三人造訪？
原po原文中僅有提到兩位，但實際應該是三人沒錯吧？！：）

還原一下當天的情況，老闆娘在您們進來後問了句「你們知道我在賣甚麼嗎？」

容我解釋一下，這句問話並沒有什麼不好的意思，請千萬不要誤會，
因為經常有客人找咖啡廳是為了氣氛、聊天，因此常有人要點花茶，卡布、拿鐵之類，
甚至蛋糕、餅乾，坐下後才知道這裡只提供黑咖啡。
為了避免來客尷尬（當然也有誤闖結果一試成主顧的例子啦，但是如果是想找奶茶和
蛋糕坐著聊天，結果一坐下看到menu只有黑咖啡，單價也高於普通飲品的客人恐怕還
是會失望），因此會事先確認一下來客知道這裡就只有咖啡。

您們要Menu時，老闆娘告訴您們Menu在檯燈下；這個我也感到不好意思，因為我在店
裡時通常會由我拿給客人，不過現在店裡只有老闆娘一個人，所以Menu就會請客人自
取一下XD

通常她先詢問、瞭解初次來的客人對咖啡的喜好並稍微解釋一下，有沒有概念完全不
要緊的，喜不喜歡酸味或是想知道風味的差別，都可以表達沒關係，來咖啡店不就是
為了享用一杯好咖啡嘛！

老闆娘還記得您們看了Menu後挑了烏干達、耶加雪夫和哈拉爾哦：D

在中間過程中，老闆娘說其中一位有來看煮咖啡的過程，煮好後有問三位咖啡會不會
喝到冷，也提到如果咖啡會苦澀殘留在嘴巴，就請告訴她，不要硬喝，因為那樣的咖
啡對身體不太好。

一開始您們表示要坐吧檯，於是老闆娘猜想您們應該對咖啡有興趣，但是比起一般客
人又相對安靜；後來端上咖啡後，她見您們各自都在使用手機，因此她不好意思打擾
您們，之後有再回頭問您們咖啡有沒有問題，您們回答沒有，後來她也就沒有特別多
聊些什麼了。因為有些客人是不喜被打擾，喜歡靜靜品味一杯咖啡的。

另外補充：她印象中有請客人聞乾香（因為通常粉磨好都會讓客人聞粉），如果真是
有疏漏那我會再跟她說一次，因為聞粉也是一個體驗的步驟，我就很享受那三段截然
不同的味道。

很謝謝您們當天選擇了Full House，也很感謝您也說到咖啡香氣很足，有機會應該好
好跟您們介紹的！很抱歉有些誤會讓您們留下不好的印象，造成這樣的遺憾老闆娘也
沒想到，她會引以為戒的，真的很不好意思。

謹代表Full House獻上最誠摯的歉意。

如果您願意的話，未來來宜蘭旅遊時，還請撥空再次造訪Full House，老闆娘知道您
們對咖啡有興趣，也願意花時間聽她聊咖啡，會很高興的！！真的很謝謝您們！！

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