不同以往【中船原汁牛肉麵】 - 基隆

餐廳名稱：中船原汁牛肉麵
地址：基隆市中船路與中船路112巷交叉口（中船路攤販市場）
電話：02-24289216
營業時間：11:00～02:30




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【歌聲輕輕唱圖文版】

　　　　　　　　　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/63673997







上次和閃光去吃金龍肉羹的時候，看到附近有一間牛肉麵店

印象中在基隆板爬文好像有爬到啊？

為了彌補吃肉羹結果沒吃到牛肉麵的遺憾(?)

找一天晚上，一起來吃牛肉麵吧！


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276173&p=22


中船原汁牛肉麵就位在中船攤販市場外

小小的攤子除了攤子前可以坐，還有一旁的桌椅

但老實說位子也不多，我們也差點沒位子可坐

（不管，就算站著我也要吃到！）

從中午11點就開始營業的牛肉麵店，到了用餐時間生意就變不錯

三五好友相約來這裡切幾盤小菜、提一手啤酒，邊聊天邊吃有點早的宵夜

或是剛加完班的上班族，拖著疲憊的身體來享用晚餐


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276174&p=23


坐在「板前」的位子（又不是在吃日本料理～）

看攤子裡的人手腳俐落把蘭花干或滷得淡粉的蘿蔔用剪刀剪成小塊小塊

之前好像沒看過粉紅色的滷汁？

光這一點就夠讓人期待了

只是坐在那個位子，一直讓我很害怕會不會有大強從水溝竄上來　囧


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276175&p=24


先來一盤海帶豆干，不過這是事先滷好的

不是剛才看到一大鍋裡頭的東西


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276176&p=25


滷的入味的蘭花干，帶著一點淡淡的粉紅色

令人好奇滷汁究竟是什麼味道……

有點甜甜的，少了中藥的味道

孔隙多的蘭花干吸飽了滷汁，還沒咬到滷汁就從四面八方冒了出來

好燙好燙～卻也好吃


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276177&p=26


重頭戲的牛肉麵，比較特殊的是湯頭

中船原汁牛肉麵除了一鍋牛肉湯頭外，最重要的就是另一鍋滷汁

因為一碗牛肉麵會加牛肉湯頭和一大匙的滷汁

很妙吧～當我看到老闆娘舀了一大匙，也嚇了一跳

不過可能也因為這樣，這裡的湯頭喝起來多了一股甜味

只是這種甜味見人見智啦～我很喜歡、閃光就不喜歡

那牛肉呢？雖然照片上的牛肉看起來好像很硬很難吃

但實際上還滿軟嫩的，尤其是有筋的部位啊......

至於麵體則是粗麵，一碗看起來不多可是吃起來還滿多的哦



中船原汁牛肉麵在近期吃到的牛肉麵裡算印象比較深的

因為好吃的蘭花干和獨特的湯頭

可是呢......吃到最後口味還是有點重

很需要飲料的幫忙就是了

但回鍋再去吃的機會還是很高，畢竟跟祥豐街的老朱牛肉比起來

中船原汁牛肉麵的口味算比較淡了　XD


--

　　　【內有餓犬，請攜帶食物進場】

　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog

--