不一樣的滇緬小吃-雲南婆婆 - 板橋

餐廳名稱：雲南婆婆

消費時間：102/09

地址: 新北市板橋區民族路45號

電話: 02-89522595

營業時間: 11.30-14.30 17.00-21.00 周一公休

價位: 0-200

此次食用: 雲南哨子粑粑絲 清燉牛片粑粑絲 雲南皮蛋 椒麻雞 涼拌海鮮 印度甩餅
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位於府中商圈、遠東百貨

義麵寶寶對面的雲南婆婆

是間在板橋極為有名的滇緬小吃

不過在造訪之前就已經貢龜兩次 都是老闆臨時有事

好吧還蠻常發生的.....

店面外觀完全看不出是賣麵的

挺新挺簡約 一點也不傳統



空間挺大 環境也挺乾淨

座椅黑白配 地板黑白相間

真的不像吃小吃阿!





菜單

除了基本的湯麵 乾麵 還有特別的小菜跟一些盤菜 湯品





很餓的兩個人點了不少東西

先從主食說起好了



雲南紹子粑粑絲

粑粑絲就有點像粗米粉 米做的麵線 不過是呈現寬扁狀 也就是有稜有角

粑粑絲 比較沒那麼Q硬 吃起來容易斷 不過米香四溢阿


配上上頭的紹子 四川的絞肉就稱位紹子

今天是名詞大解釋嗎



紹子肉配上蛋餃，微微辣味跟酸味配上原味的粑粑絲

挺好吃的


清燉牛片粑粑絲

這道非常的原味



清淡的粑粑絲配上清淡的湯

喝肉的清甜吧


這牛肉片挺硬的

要咬下肚可能需要點時間



椒麻雞跟涼拌海鮮雙拼



酸辣的椒麻雞

不會難以入喉的辣別擔心


肉很嫩 上頭的醬也很香

酸香鹹辣 還不錯吃



海鮮的話就是比較酸味



蝦子跟花枝配上酸味 爽口解膩



然後這口味很特殊的雲南皮蛋也蠻推薦



酸香辣配上Q彈的皮蛋

上頭不知是啥的顆粒 加上皮蛋有Q彈有勾勾的口感

整個入口的口感變化非常多元


最後是甜味的印度甩餅

應該煉乳蔥油餅 不過就不油不膩這樣






總結

味道挺特別 還不錯吃

分量跟價位適中

環境不像一般小吃店髒亂

推薦瞜!

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