上菜DISHDISH和洋私藏料理 - 台北松山區

餐廳：台北-上菜DISHDISH和洋私藏料理

電話：02-27687656
地址：台北市松山區南京東路五段10號2樓
營業時間：午餐-2:00pm-2:30pm(每週一到五)
晚餐-6:00pm-3:00pm(每週一到日)
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
本次聚餐費用 $350
不過平常費用約 $400-$1000上下
官方網站：http://www.dishdish.com.tw/
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16548732

一年一度的大口瘋食客聚餐又來囉..

為配合聖誕節..

選在"上菜DISHDISH和洋私藏料理"做為這次的聚餐地點...

其實對"上菜"的大名已經耳聞許久..

也看過不少介紹的文章....

所以是懷著極高度的期待及心情來這次的聚會呢..

有可能是價錢整個砍半..

也有可能是人數過多(快60個這陣容還真龐大啊!!)..

覺得當天的菜色有點差強人意...

聽其它平常日來用過餐的格友所言..的確是小失水準..

不過上菜的服務..還有用餐環境算是挺不錯的..



整體來說.就這次的價格和菜色來看..

還算是尚可接受的範圍..

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**生魚片沙拉**(冷盤)



原本服務生上菜的時候說這是牛肉...

害我頗失望..沒想到第一道菜沒吃到就得直接被KO掉囉...

還好是服務生搞錯..不然那感覺很空虛啊....



看這一片片看起來似乎可透光的鮪魚薄片...

配上旁邊的生菜及帶有點類似麻醬香氣的沾醬...

冰冰涼涼十分順口..挺開胃的一道菜呢...

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**深海珊瑚**(冷盤)



這道菜的外觀特意營造珊瑚的感覺..

不過這招只對正人君子有效...

對小詠我這麼愛歪樓的人來說..我只會聯想到.(消音)..

(這愛亂想的壞習慣真該改掉啊..)

沒猜錯的話..下層是南瓜+玉米泥..

上層則是馬鈴薯泥...

調味對我而言稍嫌偏淡...

不過南瓜泥裡面吃的到玉米顆粒..這點到是挺新奇..

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**生牛肉沙拉**(冷盤)



唉.遇到牛肉就只能自動跳過了.....

不過看到小兔兔吃的那麼愉快的表情...

猜想這生牛肉沙拉應該是挺不錯的才是..

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**胡麻雞絲**



切成細絲的雞肉舖在高麗菜..

上面再淋上特製胡麻辣醬...

一上桌那濃濃的胡麻香為直撲鼻而來..

不過這辣度頗高..看我隔壁的小mo辣到鼻水直留就知道囉..

單吃會覺得稍鹹..如果能來碗白飯會更好呢..

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**綜合捲壽司**(冷盤)



帶有點洋風的捲壽司.外觀挺精緻的..

內包饅魚.炸蝦.生鮪魚.蟹棒四口味...

相較上面那道"胡麻雞絲"...

"綜合捲壽司"是屬於比較清淡的口味...



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**海鮮胡麻涼麵**(冷盤)



淡綠色的讚岐烏龍麵上..

呈放射線狀擺了新鮮的蝦子章魚等配料.

有咬勁的烏龍涼麵+胡麻醬..冰冰涼涼的..

讓人一口接著一口....

夏天來一盤這胡麻涼麵一定很透心涼...

不過當天寒流來襲..這天氣和冷盤不太搭呢.

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**椒麻芙蓉豆腐**



炸的外酥內軟的豆腐+炸蝦...

沾上特製的酸甜醬汁...調味得宜..

不過一人只有一塊..感覺一股碌吞下就沒了..

有點可惜呢..

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**松阪豬**



一片片表面微焦的豬頸肉..

白裡透紅的樣子好吸引人喔...

(我總覺得會有人說"本是同根生.相煎何太急"這句話出來)

搭配上略帶咖哩味的醬汁..

那外酥內軟的口感挺讓人難忘的呢...

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**紫酥蝦餅**



原以為這是四人份..得知這為八人份蝦餅時還頗傻眼..

所以一個人只能分道一小塊......

用紫蘇葉包覆的蝦餅..我嚐不出紫蘇味..

但蝦餅還頗富彈性..還吃的到些微顆粒..

可惜就是份量太少..

沒辦法很深入的體驗這紫酥蝦餅的美味之處..

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**什錦燒**



看這柴魚片片飛舞的樣子..還真容易誤認成大阪燒呢...

結果原來這是"炸蔬菜餅"啊...

炸完後的蔬菜餅.淋上美乃滋..再加上柴魚片..

一起舞出絕妙的滋味...



不過要趁熱吃才會快快好(誤!)

喔不..是放冷吃會容易有油膩的感覺..

果然這是極度包肥的一道食物啊...

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**斧燒飯**



飯+高麗菜+魚肉碎片+蔥花裝在黑色陶鍋內...

食用前須先攪拌...不禁讓我想到石鍋拌飯..



但陶鍋沒有加熱功能..只是在恆溫下將飯攪勻..

當然就不會鍋巴那種酥酥脆脆的口感及香氣存在..



大概是我走重口味路線...

這釜燒飯對我來說就是一整個淡而無味...

我只吃一點點就投降了...

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**味噌牛奶鍋**



隱約帶有味噌的味道..但牛奶湯底的滋味較明顯.

湯頭濃醇好喝...有點甜甜的滋味

不過料有點少...主要是以鮪魚肉為主軸..



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上菜內部裝潢...以黑色為基調..

紅色的沙發座椅及金色簾幕為輔..

散發出低調華麗的風格...

的確很適合情侶約會.或是三五朋友來這邊喝酒談心呢...

不過對拿小F100的我來說..這麼幽暗的光線還真是底片殺手..

沒有辦法將上菜的華麗感透過鏡頭表現出來啊.殘念...



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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩

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