上海香酥雞 滿足您挑剔的味蕾 - 澎湖

上海香酥雞 滿足您挑剔的味蕾


●澎湖科技大學斜對面的上海香酥雞。（洪櫻攝）

　（記者洪櫻報導）位於澎湖科技大學斜對面的上海香酥雞，為台南知名連鎖店，主要標
榜「低脂健康、清油現炸」，老闆當初於台南品嘗到此道美食，便決定在澎湖開店，希望
能將此獨具風味的食物，分享給當地民眾享用，店面擺設簡單，雖只賣單一產品，但仍吸
引許多饕客到此嚐鮮。
　為了提供每位顧客最新鮮滑嫩的雞肉，所有食材皆小量訂購，以確保新鮮，而所有材料
皆由台灣運送而來，經過專業的處理，口感極佳，烹調的過程採用芥花油油炸，較不易產
生對人體有害的油煙，油質清爽不油膩，具有高溫安定性，長時間加熱仍可保持新鮮，並
且不會產生臭油味，老闆堅持著讓顧客吃的健康之理念，所以油炸過程絕對不使用回鍋油
，雞胸肉的脂肪含量低，非常適合油炸，經過油炸所炸出的香酥雞肉，外表呈現金黃色，
口感甜而不膩，深受大人和小孩的觀迎，而三角骨經過油炸後口感酥脆，具有彈性，灑上
特製的胡椒粉，令人愛不釋手，一口接著一口，用來當作下酒菜更是一絕，想吃油炸食品
，卻又擔心身體健康嗎？心動不如馬上行動，立即前往上海香酥雞滿足您的口腹之慾。
　營業時間：下午３：３０－晚上１０：３０，聯絡電話：０９８９６０５９１８。



記者：洪櫻報導 / 2008/05/23 10:00:00



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