上海隆記菜館 - 台北中正區
By Poppy
at 2015-08-07T23:01
at 2015-08-07T23:01
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餐廳名稱:上海隆記菜館
消費時間:2015年/7月
地址:台北市中正區延平南路101巷1號
電話:02-23315078
營業時間:AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM9:00
可否刷卡:否
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61377370
中山堂旁邊的上海隆記菜飯是一甲子的老店,總算挑個時間過來嚐嚐,
這次點的幾道菜大多口味都不錯,要不是想去的店很多,若有機會是會想再訪的。
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開車就停中山堂地下收費停車場,中午運氣不錯還剩幾個車位,
走上幾步路來到隆記的巷子口,看到扛棒上位在隔壁的蘇記餃子館,
聽說它的山東燒雞不錯,暫時也只能有空再說。
透過館子外的玻璃窗可以看到點了再裝小盤子的盆頭菜,種類豐富多達十來二十道,
油悶筍、紅燒魚、百頁肉捲、"火靠"芥菜...看起來都頗為可口誘人。
午間熱門時段剛好剩幾個空位可以併桌,店內大姊還挺親切的,
兩個人不知道在餓什麼,又不小心點了大半桌,可惜除非多訪不然也吃不了多少道。
選了四道盆頭菜,其實還想拿更多的,涼的如醉豬腳,若吃不完打包回去也沒太多差別,
清蒸臭豆腐相當熱門,才坐下開吃不到十分鐘,就聽到已賣完~後面的客人沒得點了。
它不是屬於很臭很有味道的類型,剛吃覺得有點不夠味,
不過中間孔洞吸滿了湯汁很舒服,且入口的軟嫩度很好咀嚼,
愈吃愈順,如果吃起來也能像聞起來那般的有臭味,那就更喜歡了。
醉豬腳光是先眼睛簡單掃過一下就有食慾了,毛處理得很乾淨,塊塊飽滿呈現,
咬起來也很Q脆,酒香適中還不錯吃,點的幾道盆頭菜裡最愛的就是它了。
烤麩的甜度還好,口感是油軟了些...
鹽水鴨胗就稱不上有什麼特別的,只是這熟度很ok嚼起來感覺挺好。
吃著開胃小食,咻咻咻的一道道菜就上來了~
河蝦仁炒菠菜,小顆的蝦仁一層薄薄漿脆,不僅甘甜蝦味也濃厚,好吃!
腰花炒麵是J女點的主食,這次在隆記吃到的腰子還可以,至少不會吃不下去。
似是一股蠔油味的醬汁,蘊含於內的甜鮮,搭這麵條很適宜~
另一道紅燒蹄筋則是濃油醬味更甚,甜度少一些,
鹹香更多一些,蹄筋都有入味還不錯。
我點的主食是滷鴨菜飯,隨菜飯附上一小碟滷鴨,鴨肉纖維滷得柔軟,
只是我比較喜歡肥腴些的,這天的有點瘦,滷汁則是較清淡的。
隆記的菜飯是採用與米飯一同蒸煮的做法,
菜葉會發黃比較不美觀,而豬油似乎刻意用的較少,所以米飯口感會稍稍濕黏些,
不過個人還蠻喜歡菜葉的甜香融入其中的感覺,滋味較輕,要仔細感受。
最後上的是兩筋一湯,湯頭夠味又不易膩,
麵筋球和百頁捲的細緻肉餡富含湯汁,使得味道更好。
說起來這餐真的點太多了~這樣消費約1,300元,吃不完的當然只能打包晚上解決。
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我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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