上味食堂-推香菇肉羹與法式吐司的搭配XD - 台東
By Carol
at 2017-06-03T00:19
at 2017-06-03T00:19
Table of Contents
店家名稱:上味食堂
地址/位置:台東市中華路一段563號
電 話:089-356689
營業時間:17:00~22:00、每週四公休
價位範圍:香菇肉羹40元、法式吐司30元等
--以上格式,請勿刪除,請協助提供資訊,網路查不到的可不寫。(發文時請刪除此行)--
心得、評價:http://sunyat.pixnet.net/blog/post/65573479
一整排老屋,到晚上這邊悄悄閃起一盞隸書字樣的亮燈,只營業五個小時的神祕時段,
上味食堂到底葫蘆裡賣的是什麼藥?
三十年前在寶桑路販賣香菇肉羹的阿姨,將滋味傳給下一代繼續在此飄香,
簡單滋味不帶濃厚勾芡,在台東打滾一整天之後回到市區住宿,
就先來一碗熱騰騰的香菇肉羹補充活力,
幾乎都是做外帶客人的體貼有些人想要現場先來一碗肉羹,
特別在外頭擺了不多的座位區域,才剛開幕不久,
已經有絡繹不絕的客人聞香而來,都是熟門熟路的在地台東人,
外帶回家晚餐加麵加飯,感覺也很優。
以簡單外帶區域為主,幾張桌子內用區域也陸陸續續有客人上門吃肉羹。
後來發現大家又加買法式吐司,還真是跳tone,發現菜單還真的有耶。
全部也才七樣,那就全部點齊都來試試看味道!
菜單 ─
平價消費,菜單上頭的有趣衝突,肉燥飯與法式吐司還蠻有趣,事實證明搭配起
來相當的合拍。
簡單小吃自取碗筷,相當整齊乾淨,服務我們的店員妹妹相當積極可愛,經常熱情地跟熟
客打招呼,很棒的感覺。
很快地就全部上桌嚕。很道地吃法就是香菇肉羹加上一碗肉燥飯啦!
香菇肉羹 40元
超有誠意一碗,沒有像有的店家淺淺而已先稱讚一下!
扁魚基底不濃稠,帶有一點扁魚爆香,上頭飄滿筍絲,湯頭是南部人很愛的偏甜滋味,
舀起滿滿都是肉羹與香菇,這成本可不便宜,超佛心一大碗,絕對不含糊,
真不愧是祖傳秘方,特殊的肉羹味道混搭著魚漿香,很涮嘴一下子便吃光光。
肉羹都連接著很大一塊,而且好幾塊,飽滿豐富的扎實口感你一定要來試試看。
肉燥飯 25元
這這,未免也太罪惡的肥肉。肉燥飯的米飯香也是重點,
米飯煮的粒粒分明好吃,肉燥是屬於比較鹹的口味。
很多人晚餐就這樣來一碗羹+飯,簡單樸實。
荷包蛋 10元
加上荷包蛋的肉燥更加出色,這畫面真的太引人犯罪。荷包蛋的蛋黃飽滿呈現有點橘色,
這是健康的雞蛋呀。
強烈建議肉燥飯一定要點一盤半熟的荷包蛋搭配!
法式吐司 30元
一上桌就是潑墨山水之姿,台味法式吐司要做的好吃,重點在於蛋液的浸泡,
上味食堂家的蛋液好好吃,酥炸外皮脆香內軟保留吐司軟嫩,
介於厚片與吐司之間的寬度,搭配肉羹吃更是絕佳,好特別的組合!
酥炸棒棒腿 70元
所以我現在是拍棒棒腿的各種姿態就是XD
店家隔壁是高雄阿亮香雞排還敢賣酥炸棒棒腿,
而且點購率香剛高,來吃吃看到底有什麼不同。
棒棒腿就是將雞肉腿骨集中在末端,裹粉要香而不厚,一顆顆有種古早味與中藥回甘,
這是店家醃漬的苦心,金黃酥脆,咬下去可小心燙口爆漿!
一直到骨頭都相當讓人回味吮指,為必點佳餚。
冬瓜茶 20元
吃完台味十足的餐點之後來點冬瓜茶,帶點甜、生津解渴當作結尾極佳。
冬瓜檸檬 25元
不過以CP質來說還是愛冬瓜檸檬,檸檬酸味與冬瓜甜結合的美味。
無論是下午想來個小點心、晚餐加菜、或是宵夜場跟朋友簡單喝個羹湯搭個法式吐司,
台台簡單的也很不錯,真希望老闆以後可以研發香菇羹麵之類的古早味美食,
讓我們這些喜歡台味的朋友能有更多選擇呀!
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地址/位置:台東市中華路一段563號
電 話:089-356689
營業時間:17:00~22:00、每週四公休
價位範圍:香菇肉羹40元、法式吐司30元等
--以上格式,請勿刪除,請協助提供資訊,網路查不到的可不寫。(發文時請刪除此行)--
心得、評價:http://sunyat.pixnet.net/blog/post/65573479
一整排老屋,到晚上這邊悄悄閃起一盞隸書字樣的亮燈,只營業五個小時的神祕時段,
上味食堂到底葫蘆裡賣的是什麼藥?
三十年前在寶桑路販賣香菇肉羹的阿姨,將滋味傳給下一代繼續在此飄香,
簡單滋味不帶濃厚勾芡,在台東打滾一整天之後回到市區住宿,
就先來一碗熱騰騰的香菇肉羹補充活力,
幾乎都是做外帶客人的體貼有些人想要現場先來一碗肉羹,
特別在外頭擺了不多的座位區域,才剛開幕不久,
已經有絡繹不絕的客人聞香而來,都是熟門熟路的在地台東人,
外帶回家晚餐加麵加飯,感覺也很優。
以簡單外帶區域為主,幾張桌子內用區域也陸陸續續有客人上門吃肉羹。
後來發現大家又加買法式吐司,還真是跳tone,發現菜單還真的有耶。
全部也才七樣,那就全部點齊都來試試看味道!
菜單 ─
平價消費,菜單上頭的有趣衝突,肉燥飯與法式吐司還蠻有趣,事實證明搭配起
來相當的合拍。
簡單小吃自取碗筷,相當整齊乾淨,服務我們的店員妹妹相當積極可愛,經常熱情地跟熟
客打招呼,很棒的感覺。
很快地就全部上桌嚕。很道地吃法就是香菇肉羹加上一碗肉燥飯啦!
香菇肉羹 40元
超有誠意一碗,沒有像有的店家淺淺而已先稱讚一下!
扁魚基底不濃稠,帶有一點扁魚爆香,上頭飄滿筍絲,湯頭是南部人很愛的偏甜滋味,
舀起滿滿都是肉羹與香菇,這成本可不便宜,超佛心一大碗,絕對不含糊,
真不愧是祖傳秘方,特殊的肉羹味道混搭著魚漿香,很涮嘴一下子便吃光光。
肉羹都連接著很大一塊,而且好幾塊,飽滿豐富的扎實口感你一定要來試試看。
肉燥飯 25元
這這,未免也太罪惡的肥肉。肉燥飯的米飯香也是重點,
米飯煮的粒粒分明好吃,肉燥是屬於比較鹹的口味。
很多人晚餐就這樣來一碗羹+飯,簡單樸實。
荷包蛋 10元
加上荷包蛋的肉燥更加出色,這畫面真的太引人犯罪。荷包蛋的蛋黃飽滿呈現有點橘色,
這是健康的雞蛋呀。
強烈建議肉燥飯一定要點一盤半熟的荷包蛋搭配!
法式吐司 30元
一上桌就是潑墨山水之姿,台味法式吐司要做的好吃,重點在於蛋液的浸泡,
上味食堂家的蛋液好好吃,酥炸外皮脆香內軟保留吐司軟嫩,
介於厚片與吐司之間的寬度,搭配肉羹吃更是絕佳,好特別的組合!
酥炸棒棒腿 70元
所以我現在是拍棒棒腿的各種姿態就是XD
店家隔壁是高雄阿亮香雞排還敢賣酥炸棒棒腿,
而且點購率香剛高,來吃吃看到底有什麼不同。
棒棒腿就是將雞肉腿骨集中在末端,裹粉要香而不厚,一顆顆有種古早味與中藥回甘,
這是店家醃漬的苦心,金黃酥脆,咬下去可小心燙口爆漿!
一直到骨頭都相當讓人回味吮指,為必點佳餚。
冬瓜茶 20元
吃完台味十足的餐點之後來點冬瓜茶,帶點甜、生津解渴當作結尾極佳。
冬瓜檸檬 25元
不過以CP質來說還是愛冬瓜檸檬,檸檬酸味與冬瓜甜結合的美味。
無論是下午想來個小點心、晚餐加菜、或是宵夜場跟朋友簡單喝個羹湯搭個法式吐司,
台台簡單的也很不錯,真希望老闆以後可以研發香菇羹麵之類的古早味美食,
讓我們這些喜歡台味的朋友能有更多選擇呀!
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By William
at 2017-06-06T20:35
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By Eden
at 2017-06-10T16:50
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By Gary
at 2017-06-14T13:06
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at 2017-06-18T09:22
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at 2017-06-22T05:38
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at 2017-06-26T01:53
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at 2017-07-03T18:25
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at 2017-07-07T14:40
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By Megan
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