上乘三家涮涮鍋共和國 - 桃園

圖文網誌版：http://maxchild.pixnet.net/blog/post/31130898

(不過是用手機拍的，不喜勿入喔~)



店名：上乘三家涮涮鍋共和國

營業時間：AM 11：00 ─ PM 23：00

價位：190 ─ 599 大洋(無服務費)

電話：(03)3398399

地址：桃園市春日路235號

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之前就看過這家的宣傳單，當時以為就像是一般的小火鍋店，也就不放心上。

剛好今天跟小胖子要去辦點事情，剛好前兩天看到PTT有人介紹，google一下評價似乎不

錯，就來嚐鮮了。



一進門，映入眼簾的就是這著名的lounge bar風格，就算是情侶約會也不失情調。

可惜我的手機拍不出那種氣氛。



點餐前即會先送上一份竹炭花生(這是兩人份)

老闆還特地說明「這可以直接吃，不用煮喔！」



因為Yolanda對於堅果類的東西實在不愛，所以只吃了一顆，其他都進小胖子肚子裡了。

至於味道如何...老實說我忘了...(可見我真的多不愛堅果類！)

沒怪味道，也沒特別香就是。




上乘三家性質上有點像錢都，也就是點主餐，附上菜盤的那種。

而最近剛好有週年慶的活動，所以買一鍋會送一盤肉。

雖然標榜不含大眾鍋(黑豬肉鍋、羊腿鍋與紐西蘭沙朗牛肉鍋)，但實際上其他鍋類也貴不

到哪去，算是很有誠意的活動。

(當然如果你要點那種超豪華的海鮮鍋，價錢也是會上看五六百塊的啦！)

而送的肉類則有雪花豬、紐西蘭沙朗牛肉、羊腿、鯛魚、蛤蠣與蟹肉沙拉。



菜盤內有豆皮、地瓜、蘿蔔糕(或是粿類的東西？)、湯餃、起士丸、豆腐、筍子、菇類、

魷魚、鮮蝦丸、蛋、不知名丸、大陸妹還有大量的高麗菜。

丸類標榜都是手工製作，其中鮮蝦丸可是讓小胖子一吃就驚呼「有整隻蝦耶！」

雖然看起來東西不多(列起來很多，但都是一個一個，菇也是一條或一片)

實際上我還沒吃到青菜就飽了。

喔！對！高麗菜看起來不怎麼樣，吃起來卻很鮮甜，倒是大陸妹頗令人失望。




主餐部份，我點的是鴕鳥肉送雪花豬，小胖子點的是霜降牛送紐西蘭沙朗牛。

鴕鳥肉擺盤不美，看起來零零落落，但其實份量頗多，且蠻厚的。

口感部份，用炒的還是比較嫩一些。(還是其實是我煮太久？)




雪花豬，以薄片肉來說，算是公認本日最好吃(其實就我們兩個而已)。

切的雖薄，卻不會一煮就爛，較肥的部份，也不會令人感到油膩。

而且以贈送的來說，算是大盤了！




霜降牛，油花分布稍嫌少，口感偏硬。

不過我前次的大餐記憶是「本燔」，或許這樣的評價有失公允。

紐西蘭沙朗牛，這我吃的不多，記憶中跟霜降牛的口感差不多。

不過這盤肉送的更大氣！(下面可沒有鋪高麗菜絲充場面喔！)




副餐部份，小胖子點的是白飯，我的則是手工拉麵。

因為看他的白飯似乎沒啥特色，也就忘記拍了。

手工拉麵又Q又彈牙，即使煮了久一點也不會太過軟爛。

拌入生蛋黃，整個油亮油亮，看了就讓人食指大動。

雖然朋友都說哪有人這樣吃的...(真的沒有嗎？)




上乘三家的另一特色是有眾多醬料可供選擇，比較特別的就是咖哩醬囉！

Yolanda跟小胖子最後就裝了三盤醬料呢！(怕玩太多盤被老闆白眼...)



餐後甜點是梅子冰沙，因為吃到一半才想到要拍照，所以看起來比較水一點。

個人是覺得不難喝，不死鹹，但也沒有太特別就是。

飲料部分，有水、紅茶跟楊桃汁可自取。

紅茶不會過甜，楊桃汁雖然算比較少見的飲料，但也沒讓人有驚艷的感覺。



不知道是不是竹炭的關係，湯鮮甜不油膩，煮到最後肉末也不會太多。

真的很符合他們主打的健康養生路線。

但Yolanda還是怕熱量太高(這時候才擔心有什麼用？)，而只喝一小口。

整體來說，表現中規中矩，食材也都很新鮮。

是Yolanda下次還會考慮光顧的店喔！





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