三重無名刈包 - 三重

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RtLusjW ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 新北 三重無名刈包
時間: Sat Nov 3 16:37:06 2018

餐廳名稱：三重無名刈包
電話：略
營業時間：08:00~14:30 (賣完為止，週日公休)
地址：新北市三重區自強路三段25號
消費時間：2018 年/ 10 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/sanchong-steam-sandwich/
每人平均價位：45
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：刈包
官網：略

=====我是分隔線======
幾年以前，有個朋友私訊跟我推薦一家三重後竹圍街的割包，他覺得超級好吃，說是三重
在地人超推的隱藏版美食，
結果沒隔幾天，他竟然又去排，一個禮拜竟然從土城跑去三重買了三次，到底是有多好吃
！？
不過看看時間對我來說真的很難買，我工作來三重的話，收工時間這攤『三重無名刈包』
早已打烊，而週日也公休，
這口袋名單一放也放了好幾年，放到『三重無名刈包』都從後竹圍街搬到自強路上了，
說起來頗好笑，搬家後的『三重無名刈包』雖然有了招牌，但一樣沒有店名，招牌上就只
寫著大大的刈包兩個字！
據說食尚玩家來採訪還曾被婉拒，後來有沒接受採訪我不知道，但我私下跟幾個三重好友
詢問評價真的都不差！

先前早已聽說『三重無名刈包』連平日非用餐時段都要排隊，搬家後一樣如此。
『三重無名刈包』搬家後新店面雖然沒啥裝潢，但我覺得還挺乾淨的，
不過內用的人真的很少，幾乎大多數人的全都外帶不曉得為何？
老實說這排隊人數以我碰過的排隊店來說，人真的不算多，但排隊時間卻出乎我預期的久
好多XD

我原以為是店家手腳慢，但湊近看其實也不是，
一來是客人幾乎都外帶很多個，幾乎每個客人都5個、10個，這天前面還一個買了15個….
二來是刈包可選肥的、瘦的、肥瘦兼半的，每個刈包又夾了2塊肉，
老闆在包每個刈包時，同時要注意肉的肥瘦，又要注意肉量是否足夠，平均一個割包就要
弄20秒左右，難怪等好久XD
整鍋焢肉顏色油亮誘人，越看我越餓，別說拿來包割包，這控肉就加碗白飯應該也很好吃
！

『三重無名刈包』菜單價位(2018.10)
菜單選擇不少，除了刈包外，還有肉圓、豬腸冬粉、四神湯、三絲丸湯，此外像腸肚、豬
肚，豬腸也可以加四神湯！

『三重無名刈包』- 刈包
肥厚的爌肉、花生粉、酸菜夾在一塊真是完美組合，這邊刈包的爌肉非常大方，大約是包
了2片左右的爌肉，
花生粉的提味下，爌肉吃起來肥而不膩，且這邊爌肉很特別，滷到非常非常的軟透，
瘦肉卻又不會乾柴，肥肉的部份更是直接軟化開，真的非常好吃，
難怪即使三重遍地小吃美食，但在地三重人仍忍不住來排隊。

後記：
整體來說，大家對『三重無名刈包』比較多抱怨都是在服務態度上，
所以若你是屬於注重用餐感受、服務態度的朋友，那這間我就建議跳過了，
但就以外帶來說，也就點餐、收錢，其實也沒什麼服務不服務的，內用頂多多個上餐、收
拾桌面，
這天我前面也有個客人點餐很龜的，老闆也沒怎樣，其實說穿了也就少點笑容而已，
兩個人忙著弄餐點，排隊的客人一海票，光忙著專心包刈包、記口味就來不及了，還要面
帶微笑我自認我大概也做不到吧！

--
葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/

--