三重【Duke's Pizza】用個性奮力一搏的綠色鱷魚 - 三重

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EsUYyBt ]

作者: jamesdio34 (James江姆士(小鴉)) 看板: Food
標題: [食記] 三重【Duke's Pizza】用個性奮力一搏的綠色鱷魚
時間: Sat Dec 3 17:15:35 2011


餐廳名稱：Duke's Pizza
消費時間：2011年/11月
地址：新北市三重區文化北路4號
電話：(02)2971-4578

網誌好讀版：http://jamesdio43.pixnet.net/blog/post/7601885


Duke's Pizza開在文化北路上有種格格不入的感覺，不是因為它賣pizza、不是因為它賣
義大利麵，而是從它白黃交錯的顏色、木質地板桌椅、牆上的手寫黑板、琳瑯滿目從旅遊
、設計到時尚皆有的新雜誌（記得到櫃台後方尋找，雜誌大多堆在這兒！）與店門口一小
片留白的空間，搭配上幾盞交錯的燈光質感，若不仔細觀察四周，真頗有幾分東區個性小
店的感覺。

Duke's Pizza的menu跟店家裝潢一樣簡單扼要，十幾種分成紅、白、青醬與橄欖油的義大
利麵，十來種pizza和可樂、雪碧等飲料就佔了絕大部份。服務人員穿著同樣與店家mark
小鱷魚呼應的綠色制服，不很熱情，卻非常有禮貌又帶了點害羞。

不花俏，但有種簡單的質感，是我Duke's Pizza的第一印象。

前湯是讓我們大吃一驚的「海瓜子湯」，味道基本上清淡中帶著些許海味，表現一般，但
滿滿的海瓜子肉做為一道義大利麵或pizza的例湯，總是叫人意外！

可樂。

海鮮總匯pizza，Duke's Pizza賣的是手工薄皮，上桌用竹編的盤子與包裝紙隔開。麵皮
算是Q彈，但重點還是在視覺上很有誠意的海鮮料數量，每一片、每一口都有食材，200元
的價格，不算太貴。

青醬磨菇燻雞義大利麵，這兒的義大利麵醬汁收的太乾，好處是味道格外濃郁，缺點是吃
久了越不順口。不過這種口感偏硬、有彈性的義大利麵在三重真的很少見到，加上它的燻
雞香氣很足，很有大餐廳的氣味，整體而言我還是相當感動。

如果你也喜歡麵芯偏硬一點點的義大利麵條，Duke's Pizza在三重應該名列前茅。

焦糖布丁，布丁本身是順口，但焦糖醬給的過多，口味變得太重。

用餐後在桌上看著Duke's Pizza設計的這張，饒富創作玩味的消費集點卡，突然覺得食物
只要有一定的平均水準，若能再以創意與質感包裝，給我們消費者的感受確實就會完全不
同。

老實說，三重不乏美食，但就創意和質感的包裝上，還是有點沙漠。Duke's Pizza在三重
創業無非是一種拋磚引玉，希望它能再精良，引起更多創意與個性！

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