三重 光興街 阿田麵 - 三重

店 名：阿田麵

地 址：三重 光興街30號

電 話：無

價 錢：半套(加肉)$45 全套(肉+蛋)$55 三合一(肉+蛋+餛飩)$65

燙青菜$20 餛飩湯$30

消費內容：全套麵(油麵)

總 結：


天冷總是想喝點熱湯 來些Q彈的麵條 偶然在網路看到篇50年老店介紹 終於去吃個痛快!!

不同於一般我們對里肌肉的印象 阿田麵的里肌肉吸收湯的風味後咬起來軟嫩有勁

滷過的鹹鴨蛋醬汁滲透進去 使原本綿密的蛋黃又增添風味 蛋白部份比起雞蛋更Q彈

佐些翠白的豆芽菜 以及油蔥的香氣 麵還未上桌就讓我食指大動

本次點的是油麵 因為湯帶點油 所以麵體上桌時已經吸收了一些湯的滋味

不像有些麵攤的湯麵 讓你感覺是吃麵配湯一樣 融合一體的感覺吃起來很棒!

讓我驚訝的是阿田麵湯頭的醇厚 剛入口本以為是加了不少味精

但等真正入喉之後才發現這湯頭真的是老闆本氣熬出來的!!

整碗麵 5分鐘完食!!! (濟)

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這次吃的是全套麵 但其實點的時候 我心中一直想得是三合一 沒吃到餛飩殘念!!

老闆開店的時間有限 每週的週一、四、日公休 從早上7:30到下午2:00

早/午餐不知道吃什麼嗎?? 來碗好吃的熱湯麵 還過分嗎?? 推薦給大家!!

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