三重 今大魯肉飯 - 三重

店名：今大魯肉飯
地址：新北市三重區大仁街40號
電話：02-2983-6726
營業時間：6:00~21:00
消費時間：2016.7

圖文版：http://www.acarpblog.com/2016/07/blogger-jinda.html

終於來鼎鼎大名的今大魯肉飯朝聖了，炎炎夏日正中午，大老遠跑來三重吃魯肉飯，真的
是很勤勞，幸好它果然不負眾望，非常好吃阿


今大魯肉飯在三重的大仁街，就是大仁哥的那條街(欸好啦其實一點關係也沒有..)，最近
的捷運是菜寮站，然後我們搭的那台小黃司機竟然不知道今大魯肉飯耶，太奇怪了，我以
為這間應該是家喻戶曉的運匠美食阿..



點完餐才能進去，品項都在上面了，所以也不需要劃菜單


才11點多就已經快客滿的狀態，幸好最裡面還有空位，而且有冷氣好舒服


覺得大熱天的中午可以待在鐵皮屋下吃飯，真的要有練過才行，對這幾位北杯們十分佩服
!!



點完餐之後，餐點會以迅雷不急掩耳的速度擺到餐盤上，有服務人員幫忙端到桌上，還好
不是要自己拿，不然像小魚這種笨手笨腳的，走到一半跌倒就慘了>"<



魯肉飯 NT.25

一直很困惑到底是魯肉飯還是滷肉飯....?好吧，既然店家用的是魯肉飯那就這樣囉



一般店家煮飯加入的都是清水，今大魯肉飯則是用雞骨、豬骨熬成的高湯，去油之後，用
高湯來蒸飯；而飯上淋的則是將帶皮肥豬肉用手工切丁後，只有加入醬油和糖調味滷製而
成



滷肉燥帶有豐富的膠質，吃起來一點油膩感也沒有，米飯又Q又香甜，滷汁味道也很剛好
不會太重鹹，其實沒看介紹的話還真不知道是用高湯蒸的呢



兩顆滷蛋和油豆腐，魯蛋一顆10元，魯豆腐10元



滷豆腐嫩嫩的很入味，滷蛋也不差



魯白菜 NT.25



滷白菜加了蝦米和炸豬皮一起滷，非常香甜，然後也不小心加了一隻不速之客，鎮定把它
挑出來之後，兩人當沒事繼續吃XDD



香菇排骨湯 NT.40



香菇排骨湯裡有大量蒜頭和蛤蜊，湯頭很棒，但是排骨肉太乾柴了，可惜



苦瓜排骨湯 NT.40



苦瓜排骨湯裡面也有加蛤蜊，難怪湯頭都那麼鮮甜



趁著人還沒有很多的時候，趕緊再去包一碗外帶，吃完之後要帶去給外婆


牆上有今大魯肉飯的高湯飯製作過程介紹


好幾個大飯鍋一起煮飯，才足以應付絡繹不絕的食客們


自己將感謝採訪做成匾額真妙


今大魯肉飯再往前的路口，多了一間麵店，而且大大寫著「今大關係餐飲」，好酷，陽春
麵20元(還是30元?)有加肉片呢，下次可以來吃吃看

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