三重 三和夜市原味麻油雞，麻油下水好吃 - 三重

餐廳名稱：原味麻油雞
消費時間：2012年/03月
地址：新北市三重區中央北路56之3號
電話：0928622666

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/48923627

　　這種天氣吃麻油雞好像有點瘋狂，感覺就是吃完會長了滿臉的痘痘，不過有時候想
吃真的不分季節，反正不是天天吃，就不用太計較是不是吃完會上火。

　　這家位在三和夜市內的原味麻油雞，即使在天氣有點悶熱的晚上，生意也還不差。
價格上也不貴，如果麵線直接加到你點的雞塊還是雞腿中，也只要15塊錢。

（麻油下水／50元）

　　這碗麻油下水我超愛的，雖然下水不多，湯多，但是下水口感很軟，湯的味道也很
不錯，淡淡的酒香、麻油香，還有著淡淡的甜味。

　　不知道為什麼，這下水怎麼可以煮的這麼好吃，我自己煮的下水都容易過老、過硬
，原味麻油雞的下水偏偏都沒有這些影響美味的問題，超好吃的啦！

（乾麵線／20元）

　　手工麵線上面灑了點油蔥酥，香氣誘人。不過我自己覺得麵線煮太軟，如果煮的時
間在短一點我會更愛。

（麻油雞腿／100元）

　　雞腿已經先切開，看起來份量就更大了！雞肉吃起來很嫩，其實我本來猜說應該不
是土雞，但是網路上查到的訊息是說店家選用土雞肉。雖然直接在麻油雞腿裡加麵線比
較便宜一點，比單點乾麵線還便宜五塊錢，但是湯頭有受影響耶！

　　我喝湯的時候，覺得這碗麻油雞腿的湯頭沒有麻油下水來的好喝，明明都應該是一
樣的味道，老公喝了之後發現味道也有不同，加了麵線的湯明顯的淡很多，不知道是不
是麵線另外煮，水沒瀝乾會影響湯頭呢？

　　總之我蠻建議不用省這五塊錢，乾麵線跟麻油湯分開，湯頭的味道比較不會被影響
。嚴格說起來，比起超夯的南雅夜市的王家麻油雞，我更喜歡原味麻油雞耶，主要是王
家麻油雞的湯偏甜，三和夜市這家原味麻油雞的湯頭顯得更單純的麻油香與淡淡的酒香
，雞腿又比較便宜，對我來說，一整個贏過王家麻油雞！

　　瞧，我女兒都說讚了！


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