三重-三十年老店韓國魷魚焿 - 三重

三重 三十年老店韓國魷魚焿 ★★★

地址: 新北市三重區忠孝路1段101號（騎樓）（厚德國小斜對面）

電話: 0229714968

營業時間: 早上9點～晚上10點

此次食用： 魷魚焿麵 乾魷魚 三種焿

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好讀網誌版本

http://leosheng.tw/shang-chung-korean-squid-potage/


我一直覺得三重是個很特別的地方，一樣鄰近台北卻跟板橋、中永和與新店完全不同。

要說的話，這邊少了許多都市氛圍與氣息，節奏也沒那麼快，更是四處充滿庶民小吃，隨
便一個街區就幾家攤位聚集形成小商圈。

忠孝路跟大智街形成的三角公園這邊就有好幾攤小吃聚集。水果攤旁的魷魚焿店是在地居
民一路吃好幾年都沒換的小吃攤。



不過在掌櫃的確是看過去還有點稚嫩的年輕一輩，問了一下同行，他也不知道是轉手還是
接班了。

反正原本是一位老杯杯在煮。

其實年輕人來煮也沒關係，只要食材有用心在處理就好。




菜單 ＭＥＮＵ

價格相對台北來說當然便宜一點，尤其乾魷魚在台北可不是50元這麼好打發就是了!

至於分量的話，其實不餓的話選小碗就好，在台北要找到這份量的要找很久!


三種焿–60元


所謂三種就是魚酥焿、魷魚焿還有肉羹，焿底為白焿底，稠度尚可，帶著柴魚甜感。

單吃不加醬，口味並不重，愛吃重口味或鹹一點的可以加點辣醬，我自己是覺得醋大概可
以淋個兩圈上去。

魷魚跟魚酥口感還不錯，肉羹算得上Q但是不大塊，九層塔倒是不吝嗇給。




魷魚焿麵–40元




一樣是小碗的份量就足夠普通食量的人吃了，油麵麵條吸飽湯汁，處於我能接受的軟爛範
圍極限。

湯上有一坨沙茶添增點重口味，一樣要吃重鹹一點要靠辣醬來提升!





乾魷魚–50元


乾魷魚的50元來說分量很OK

上面一大坨沙茶跟醬油，QQ脆脆的口感我覺得比在羹湯或是麵裡更好吃

推薦來吃的話一定要點乾魷魚。





總結

大致上口味算中等，分量跟價格倒是不錯。

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