三采新鐵板料理 - 板橋

餐廳名稱：三采新鐵板料理
消費時間：2014年/08月
地址：新北市板橋區中山路二段187號
電話：02 2954 6333
每人平均價位：299+10%
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：骰子牛肉 香煎雞排

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有圖好吃版 http://seven7folk.pixnet.net/blog/post/201329980




介於夜市價與高價之間的選擇

以套餐形式呈現

沙拉 甜點 飲料 湯 麵包都不缺

要吃魚 牛 羊 豬通通有的選

兩人花費不到800就可搞定

是兼顧荷包與美味的選擇





*******原文出自羅傑的心靈小憩二站*******

本文同步發表於 眾星群集食尚玩樂誌 與 大野狼與小惡魔的咕嘰咕嘰





====================羅傑的搞話開始====================



位於板橋中山路的三采

是羅傑無意間搜尋到的鐵板料理

這陣子前前後後已來拜訪過兩次

附近沒啥停車位

建議騎機車或是搭公車來較適當



簡潔俐落

不過分裝飾的空間

以溫暖燈光打造用餐氛圍





鐵板區是長形桌次

呈現一個大U字形

通風設備良好

只聽食物在鐵板的吱吱作響

不見油煙味的瀰漫


較為特別的是中間一區為關東煮

擺滿了新鮮食材

碩大的花椰菜 黃澄澄的玉米

還有圓滾滾的番茄



牆面以黑白為主軸

簡單的圖案

傳遞出店家料理的幸福口感


尾端木門

看到這個圖騰

應該就知道裡面是啥用途了



來看看菜單的內容

主要是以套餐的形式

區分為199 299與399三種價格

差異在於主餐的等級



咖哩雞肉麵包為固定菜色

湯有兩種

沙拉也是固定一種


主食的部分

是兩樣都會提供

羅傑一開始還很認真地說我要白飯


目前399的套餐主菜只有一種

香煎菲力

有兩種醬汁可選擇搭配



跳過399

299的選擇一下子大大提升

生蠔 魚 時蔬等等



雞肉以雞翅 或是照燒雞肉串

或是常見的雞排上菜



ㄡ~對了

蝦仁豆腐 野鴨腿 骰子牛

好像有點快炒的氣息阿



豬肉的部分

松坂肉 豬排與德國豬腳三種菜色



最低價的199

就像是夜市的鐵板燒

牛羊豬肉片

帶辣的翻炒開胃



飲料三選一

甜點的部分

有水果鬆餅 或是優格冰棒



兒童餐的部分

188也是便宜價格

份量挺豐富

比一些薯條 炸雞塊 果汁的偽兒童餐營養均衡



生日來電預約慶生

店家也有另外的甜品招待



鐵板區座位已滿

店家安排我們坐靠牆的兩人桌

朱紅色的椅子

有著靠背的舒適



透明的沁涼

檸檬水在一旁可自取

看店家放不少檸檬片

味道卻沒有預期的酸

有的是檸檬的微香



沒一下子

麵包 沙拉與熱湯一起上桌

雖然不是在鐵板區

餐盤的整體視覺相當豐富



紫色高麗菜 玉米 小黃瓜等等

淋上清爽和風醬汁

酸酸甜甜的十分開胃

透明小碟盛裝

應該會受女孩們的喜愛



熱呼呼的麵包走安全路線

沾上店家的咖哩雞肉醬

辛香的順口

還帶有微微的辣



番茄牛肉湯

看湯品顏色不若番茄鮮紅

入口有著番茄與高麗菜的微甜



比較像是中式的清燉湯頭

讓羅傑大大讚賞的是

牛肉給得很豪邁

大塊份量約有三四塊之多

而且是帶筋的彈性口感



打卡送的醬燒雞肉串

為接下來的主餐開啟味蕾的饗宴



肉質不軟趴趴

串的緊實

醬油燒烤過的香味

滲入內層

讓人不自覺的想來碗白飯



主菜菲力牛肉

搭上主餐白米飯與關東煮



菲力牛煎到約七分熟

切小塊方便客人夾取入口

不用動刀叉

加上一旁新鮮的大蒜拌炒

咬上一口

飢餓的神經馬上被牽動

蓮配菜的部分也不馬虎

香菇 甜椒與高麗菜

清炒有著自然甜味



沾上三椒醬

黑胡椒的香氣與辣度馬上席捲

更顯出牛肉的甜



台梗香米

水分保持的剛好

飯粒熟透不軟爛

很接近日本旅遊時吃的 只是彈性少了一點



另一道主食

關東煮

沒有過多的火鍋類充場面

玉米香甜 花椰菜脆口 還有個雞肉丸子可滿足咬肉的癮



主菜 乾蔥香煎雞排

一樣附上兩道主食

白米飯與關東煮



配菜部分捨棄常見的豆芽

以甜椒 香菇 高麗菜等等

蒸熟悶出軟嫩

沒有太多調味

吃的是自然甜



雞排外皮金黃薄脆

比起夜市的水準差距有拉開

當然價錢也有拉開



內層白皙又嫩的好咬

加上蔥醬的鹹香

小惡魔相當喜愛



聽聞鐵板上滋滋作響

廚師正在料理其他客人的主菜



香煎雞排的半成品

金黃外皮是主廚的功力



粉紅色的牛肉

交織白色油花

切塊之後在鐵板上起舞

看著顏色慢慢變化

客人的口水也跟著分泌



甜點 優格冰棒搭配古法酸梅湯

切塊的西瓜與柑橘

是飯後助消化的幫手



優格冰棒酸溜溜的清涼

而且斷面有不少奇異果隱藏其中

成了天然的水果冰棒



甜點 厚煎鬆餅搭古法酸梅湯

鬆餅撲鼻麵香

淋上巧克力醬

香香甜甜的一塊剛好


酸梅湯真材實料

不是只有湯

沁涼酸甜到底部的時候

整顆酸梅出來見客



隔沒多久

七夕的下午與小惡魔再度光臨

甜點有了七夕的雙拼版本

除了優格冰棒外

鬆餅改為巧克力口味



離去時門口的一台mini cooper

應該稱為mini horse

繽紛色彩與圖案

讓羅傑直接想到遊樂園







羅傑的建議

若是甜點胃尚不滿足的

步行至離店家不遠的提拉米蘇

買塊再解解饞剛好

若真的要開車前往

錯開用餐時間 門口停放車輛 工作人員會加減注意一下



店家資訊

三采新鐵板料理

新北市板橋區中山路二段187號

02 2954 6333

營業時間 11:00 - 14:30, 17:00 - 21:30

https://www.facebook.com/Bravo3Teppanyaki





提拉米蘇精緻蛋糕


新北市板橋區中山路二段213號


02 2956 2538

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