三酸甘油脂過高者，早餐適合吃什麼呢？ - 生活

認識高脂血症？ 血脂包括膽固醇、三酸甘油酯及磷脂質。這些血脂皆為脂溶性，必需與血漿蛋白結合成脂蛋白，才可藉由血液運輸至各器官及組織。高脂血症是指血液中的膽固醇、三酸甘油酯增加。血脂異常 (不論是高膽固醇血症、高三酸甘油脂血症或二者合併)是動脈硬化的主因，會增加罹患冠狀動脈心臟疾病的機率。高脂血症的保健常識： 限制吃高脂肪食品：患者嚴格控制飲食，選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆製品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。 限制甜食：糖可在肝臟中轉化為內源性三酸甘油酯，使血漿中三酸甘油酯的濃度增高，所以應限制甜食的攝入。 減輕體重：對體重超過正常標準的人，應在醫生指導下逐步減輕體重，最好以每月減重1-2公斤為宜。降體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質。因為過多的脂肪進入人體後會加重高脂血症，過多的糖在體內可以轉化成三酸甘油酯，也可加重高脂血症。如果飲食中缺乏蛋白質，可引起人體內臟器官的耗損，造成營養不良，抗病減低，容易生病。正常的蛋白質量大約每公斤體重需要1~1.5克。 加強體力活動和體育鍛鍊：體力活動不僅能增加熱能的消耗。而且可以增強機體代謝，提高體內某些
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的活性，有利于三酸甘油酯的運輸和分解，從而降低血中的脂質。因此，加強運動能預防和治療高脂血症。 戒酒：酗酒或長期飲酒，可以刺激肝臟合成更多的內源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高脂血症。因此，中年人還是以不飲酒為好。 避免過度緊張，注意生活規律：情緒緊張、過度興奮，可以引用血中膽固醇及三酸甘油酯含量增高。凡有這種情況，可以應用小劑量的鎮靜劑。對飲食治療及體育療法確實無效者，可在醫生指導下適當使用一些降脂藥。

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