三訪屋頂上的貓私廚之愜意午餐趴 - 台北大安區

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前兩次來屋頂上的貓私廚都是在晚上。雖然燈光灰暗比較有氣氛，但對於拍食物真的比較
麻煩。這次好不容易有約到中午的時間，又來這Roy和胖胖的家作客，剛好可以拍攝不同
的感覺。

屋頂上的貓私廚就位於東區頂好名店城後面的巷弄內。基於就在捷運忠孝敦化站附近，交
通算是便利，不過基於他們住在老公寓頂樓，要有爬4～5層樓梯的心理準備。



白天的氣氛明亮舒服。家裡雖然物品極多，但都擺放的井井有條而不顯雜亂，很有他們的
風格。



貓咪還是用慵懶撒嬌的方式來迎接我們



一個是酸豆肉丸+烏魚子，肉丸跟海味的結合，搭配清新的番茄一起吃，很不錯。另一個
是香腸+芥末子+柿餅。鹹中帶甜以及一些微辣，也好吃。



豬肝沙拉佐薑味油醋（豬肝嫩到不行，上面還撒了芝麻增加香氣以及口感。番茄先烤過，
非常甜，而薑味油醋又是個很妙的沙拉醬汁，非常可口，很難形容，反正是大推！）



花生蹄膀佐甜菜馬斯卡邦醬（蹄膀已經處理的極為柔軟，而醬汁極為特別，用mascarpone
起司和花生以及甜菜去打，濃稠香甜但又不膩，跟豬腳出乎意料的搭，大推！）



麻油雞麵線（這是屋頂上的貓招牌料理，每次來都一定有這個，只是上面的配料會有所變
化而已。這次是用燙過的佛手瓜，也很清甜。不過我對上次用的培根大蒜炒櫛瓜塊比較喜
歡。而麻油雞的奶油醬汁還是一樣令人魂縈夢繫，跟麵線是絕配。雞肉也外脆內嫩，大推
！）



甜菜根鳳梨芭樂汁（這也是這邊的招牌飲料，極為爽口香甜，推！）



乾煎烏魚佐檸檬蒔蘿蛋黃醬（擺盤極美。烏魚去骨，煎的火候沒話說。醬汁酸甜濃郁，非
常好吃，大推！）



干貝雞湯佐鹹蛋嫩薑芥菜（芥菜雞湯常喝，我自己就會煮。沒想到加一些鹹蛋下去提味後
，完全的豐富了整體的層次。以後一定會試試看，大推！）



栗子南瓜烤布丁（上次來吃到的是南瓜奶酪。看起來很像，但栗子南瓜口感較為紮實，而
且淋上了這邊招牌太妃糖醬，然後炙烤一番，味道又不太相同。我是比較喜歡上次口感柔
軟的南瓜奶酪。）



香料茶香中帶點些許的微甜，很順口



手工太妃糖醬是伴手禮，要用來抹麵包吃

這次的餐點還是一樣的令人驚艷。豬肝沙拉很對我這個內臟控的胃。甜菜馬斯卡邦醬跟檸
檬蒔蘿蛋黃醬也令人開了眼界，沒想到這樣搭配也可以。另外，芥菜雞湯內加上鹹蛋也是
我第一次吃到，老菜加入了新意，重點是對於整道菜有加分而不是為創新而創新的新意，
非常值得讚賞。

每隔一段時間就會想來這邊吃個飯，距離上次來也差不多半年了。可惜Roy & 胖胖真的太
忙，還是只能靠緣分才能來了。



屋頂上的貓私廚

台北市敦化南路一段190巷29號5樓

0961173451


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