三義。新月梧桐～山城裡的創意華洋料理 - 餐廳

餐廳名稱：新月梧桐
地址：苗栗縣三義鄉勝興村9鄰1-3號
電話：（037）875-570
營業時間：中餐 11:30～14:00
晚餐 17:30～21：30
每人平均價位：500元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：蕃茄紹子豆腐燒、
油醋蜂蜜紫茄、無錫排骨
官網：http://theme.net.tw/

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網誌圖文好讀版：
http://kusuriyatera.pixnet.net/blog/post/43118944
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前陣子苗栗三義桐花季的時候剛好和家人繞去看看，結果桐花早就差不多謝光了......

即使沒看到什麼桐花，但中午到了還是要填飽肚子，根本不知道附近有什麼好吃，所以就
開了google map打算找一間看起來還可以的餐廳。（不要跟我說客家小炒......從小吃到大
已經吃膩了||||）

這麼一找，剛好，在我們下個景點要去的龍騰斷橋＆勝興車站附近就有一間餐廳，新月梧
桐......新月梧桐......好像在台中看過，看看評價好像也不錯應該不會踩雷就決定了。

龍騰斷橋和勝興車站本來就是在山路旁，而新月梧桐要說好找嘛......還真不好找！

在蜿蜒的小路上看遠遠看到用紅色字體寫著「新月梧桐」和旁邊的扶桑花，就到了我們用
餐的地方了～


從外觀只能看到清水模和許多樹林，看不太到內部的樣子；餐廳旁邊的空地是停車場，非
假日的時候人不算多，所以好停車。（後來假日再去整個人爆滿，沒有預約至少要等1個
多小時，也不好停車|||）

從小坡道進到新月梧桐的入口，一整個驚嘆——好漂亮的一座玻璃餐廳和庭園啊！

首先看到的是露天吧台，上面種滿不同的植物，既可擋太陽也多了幾分美感；
沿著長型吧台走，看到的是一幢全玻璃透明狀的兩層建築，柱子部分全都爬滿了藤蔓植物
；而建築物前則是空曠的大片草皮，還有一些裝置藝術。

看到新月梧桐的庭園整體設計，真的覺得好適合苗栗山城喔！

而且光那個庭園，根本就是為了戶外婚禮而設計的啊！！拍婚紗或是儀式整個超美！！


門一開，首先看到的是有許多扶桑花裝飾的櫃檯；服務人員親切熟稔的確認訂位，並帶我
們入座。

通常說到跟客家有關的花朵一般人都會想到油桐花，但為何新月梧桐用的是扶桑花呢？

原來是因為苗栗新月梧桐的女主人小時候的家門前曾種滿了扶桑花，因此對扶桑花特別喜
愛；也因此餐廳的整個設計脫離不了扶桑花的元素。


平日嘛～所以人潮都不算多，即使如此新月梧桐的生意也還算不錯，一樓大概有一半的座
位都滿了。

長型的用餐環境兩側各有餐桌，人多的在圓桌、人少的靠窗；我們人少所以被安排在靠窗
位，可以一邊吃飯欣賞外面景觀。

剛剛說到扶桑花的元素也充斥在整個用餐空間，另外客家元素也沒有少地出現在餐桌上；
整體的用餐環境不會擁擠，光線充足令人心情舒爽愉悅。


新月梧桐的menu也很藝術，一面底色是油桐花的水彩畫、另一面則是漂亮的油桐花照片。

料理部分，新月梧桐走的並非是客家料理，而是融合西洋風格的華洋料理；雖然以中式為
主，但是有很多不同的創意料理，各種類都清楚標示，方便點餐。

人沒有那麼多不能點合菜有點可惜，不過第一次來就盡量點有興趣的料理吧！

新月梧桐上菜需要一些時間，不算久，而且一開始上之後其他的菜就會上的很快XDD（應
該跟平日假日有關，因為後來假日去的時候真的等蠻久的||||）


《番茄紹子豆腐燒 298元》

指名就是要紹子燒！！

因為以前在大學裡有一間很愛的雲南紹子館子，配飯配麵超好吃的，不過外面似乎不常看
到；所以當我看到這道料理時第一個就指名一定要點來吃吃看！！

果然沒有點錯，拌著絞肉、青蔥的紹子豆腐燒，比起在學校吃的有過之而無不及啊～～

煎炸過的雞蛋豆腐形狀非常完整漂亮，每一個都吸附著番茄醬汁；青綠的青蔥點綴著橘紅
色的料理，視覺上就是一種很棒的享受！

番茄紹子豆腐燒直接吃就很好吃，但建議一定要配飯，整個超級無敵下飯！！

香噴噴的白飯配上味道濃厚、豆腐入味軟嫩的紹子醬，彷彿回到了大學時大啖紹子飯的感
動。

絞肉和豆腐和醬汁的搭配剛剛好，以豆腐為主完全不會太搶戲，超讚！


《油醋蜂蜜紫茄 228元》

令人非常驚艷的一道料理，第一次知道茄子還可以這樣料理。

夏天，就是要這樣吃茄子！

將嫩紫色的茄子切片，淋上蜂蜜油醋醬汁，再撒上一些香料；酸酸甜甜的滋味好開胃！

光是漂亮的茄子顏色就令人胃口大開，而蜂蜜油醋醬汁的調配實在剛剛好，搭配茄子帶出
清爽的口感味道，是從來沒有吃過的創意新吃法，好想學起來自己做。（這樣的料理要我
吃三根茄子也願意！！！）


《季節炒時蔬（川七） 248元》

炒時蔬有好幾種菜，我們選擇了川七。

新月梧桐用簡單，但是最能帶出川七香味的麻油薑炒料理手法，令我們吃得津津有味。


《花素蒸餃 108元》

形狀可愛的花素水晶蒸餃，一籠8顆份量還算OK。

晶瑩剔透的外皮包著滿滿的內餡，賣相還不錯。

蒸餃的大小大概一個湯匙大，不算小；如果是吃素或是想吃菜的人可以點這一道。

蒸完之後形狀完整，用筷子也好夾起來，不太會破裂。

花素蒸餃裡面包著多種蔬菜，有木耳、高麗菜......等還有一些吃不出來的菜。

口味偏清淡，如果種口味的人可能會覺得沒味道；個人覺得這一道普普通通，沾醬料比較
好吃。


坐在窗邊吃飯的好處就是吃一吃有點飽時可以看窗外發呆，因為外面景色都很棒。

而且看久之後不知不覺下一道菜就上了，然後又覺得好像可以吃了XDD


《酸蒸魚（寶石魚） 868元》

新月梧桐的創意料理之一，用台灣特有的酸菜和鮮筍炒過讓酸香味出來之後再和魚一起蒸
，蒸出來的魚就會有淡淡的酸甜香味。

魚可以選擇鱸魚和寶石魚，由於我們沒吃過寶石魚所以就點了寶石魚（兩者大概差300元
）。

酸蒸寶石魚一上來我們所有人都傻眼了——也太太太大Ｏ口Ｏ||||（照片看起來還好但是
真的好大！大概比一般鱸魚還要大1.5倍）

而魚上面鋪滿了切成細條狀的酸菜和筍子，並且灑了幾片辣椒，淡淡的酸香味撲鼻而來。


第一次嘗試酸蒸魚，有點怕有刺鼻的酸菜味；試著夾了一塊魚肉試試......好彈牙喔！！！

寶石魚的肉質跟一般的魚肉口感完全不同，很紮實很Ｑ（就像天天在運動的肌肉），但很
好入口；然後原本怕太過的酸味出乎意料的一點也不會過酸，是那種清爽的酸味，跟魚肉
很相配。

菜和魚肉一起入口，混著酸香氣味和Q彈口感是很難形容的美味；這也是第一次吃到的味
道。


《無錫排骨 368元》

擺盤很漂亮的無錫排骨，份量也不少（其實新月梧桐的每一道菜量都不少啊！）

每一跟排骨都沾上油亮的醬汁感覺就是熱量爆表，但香氣逼人根本受不了誘惑啊～～～

新月梧桐的無錫排骨整個上色非常的完整漂亮，用湯匙輕壓的感覺燉的蠻爛的；搭配的青
江菜也煮的剛剛好；色香味俱全。


無錫排骨真的好吃！（立刻說結論XD）

肉跟想像的一樣燉的分非常軟爛，不用刻意用力咬輕鬆骨肉分離～

肉都十分入味，也沒有豬肉最討人厭的肉腥味，跟番茄紹子豆腐燒一樣是道很下飯的料理
！

青江菜的表現也出色，烹煮的剛剛好很脆，完全沒有過老而軟掉的口感。


說真的，其實到後來有點後悔一下子點了那麼多料理，因為太多吃不完|||（光那隻寶石
魚吃到後來整個超痛苦，那一隻至少可以5個人以上分食啊～～～）

不過看到新月梧桐的甜點，立刻就騰出了另一個胃來迎接XDDD


《桂花雙糕 108元》

新月梧桐的創意甜點之一，有著紅豆及綠豆兩種顏色，並淋上桂花糖汁的中式甜點。

視覺上來看切著方方正正的糕點撒上桂花好有詩情畫意，味道部份也還算不錯，桂花糖汁
加分大。

不過可能前面的主餐很好吃所以對甜點抱太大期望，所以有點不符期待。


《新月綠豆糕 30元》

新月梧桐主打甜點，也有做禮盒。

梅花（抑是油桐花？）形狀的綠豆糕印上新月梧桐四個字，小巧可愛。

形狀精美的綠豆糕，味道個人覺得普普，比較起來桂花雙糕還比較得我心。

可能是因為比它好吃的綠豆糕實在太多，所以才覺得新月梧桐的還好吧？


而餐後服務生還會給客人每人一杯洛神花茶，還蠻不錯稍微去油解膩。

不過是因為客人一定會吃很飽所以直接用外帶杯裝嗎XDDD


如果人不多的時候，新月梧桐非常適合坐在餐廳裡慢慢吃飯、慢慢享受美景；
如果想要出去走走也可以看看附近周圍的庭園綠樹花草，是個動靜皆的地方。

吃完飯，該去下一個地方了；走出餐廳門外，太陽好大好熱啊！

有點依依不捨離開這個美麗的庭園餐廳，希望下一次也能在如此棒的晴天裡來享受用心的
創意料理！

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