三民區-隱藏在住宅區裡睿興鐵板橈 - 高雄

餐廳名稱：睿興鐵板燒
地 址：高雄市三民區正興路163巷22號（正興公有停車對面）
電 話：07-3866896
營業時間：11:00～21:00
價位範圍：NT$110～550
鄰近捷運：捷運紅線後驛站（但離還滿遠的...）

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心得：
（手機排板請見諒。）
這間鐵板燒開約八個月左右，雖然住附近但一直都沒有特別去吃，
今天和先生兩人本來想去吃原鄉卻撲空，
忽然想到家裡旁邊有一間鐵板燒一直都沒機會嚐試、不如就今天來去！

店門口有一小塊空地可以停車，兩到三部車應該都OK，
走進店裡，感覺簡單乾淨，環境明亮，
兩位師傅看起來很老實，裡面約有三組客人，
入座後剛好有組客人離開，看到他們在收拾的過程，
最後還有用酒精擦拭一次，不是僅用抹布，
覺得衛生OK（至少在我看到的部份）。

點了一份雙人套餐NT$450

=松阪豬/沙朗牛（任選）+ 蝦排（六隻）
我選擇牛，煎得有點熟但口感還可以，搭配的蒜酥很香，
蝦子都是先生吃的，他說，嗯，就蝦子。

http://i.imgur.com/edRHvIF.jpg

=雞腿肉
表皮煎得很酥，深得我心，肉質有汁不柴，一樣搭配蒜酥。

http://i.imgur.com/yvqjjjX.jpg

=高麗菜+豆芽菜各兩份
我不吃豆芽菜，請師傅都幫我換高麗菜，
炒功很不錯，高麗菜的脆度都在！很清脆爽口，
我個人很喜歡。

http://i.imgur.com/vcngAQC.jpg

=白飯兩碗
嗯。就白飯，沒什麼好照的。

=味噌湯兩碗（不確定可不可以續）
這味噌湯很令我驚訝，怎麼會有這麼清甜好喝的湯，
鹹淡適中，味道上來說是一碗簡單又有內容的湯！

http://i.imgur.com/95VInhn.jpg

=打卡送香煎杏鮑菇（原價NT$60）
有沾少許粉，煎很「恰恰」很像鹽酥雞的感覺，
滿好吃的，吃起來不會很乾或很油。

http://i.imgur.com/nCz4Lrh.jpg

店裡還有飲料機喝到飽，我不太喝飲料沒嚐試。


平價連鎖鐵板燒店通常都加一堆調味料讓菜變得很死鹹重口味，
睿興的師傅做菜清淡不失食材原味，
吃起來覺得負擔不大，也吃得到食材的新鮮，
價格也很親民，份量適中，我算大食量女生覺得頗飽。

聽老闆說他們一直以來都是做鐵板師傅，
但都在百貨裡，現在自己出來開店。

我自己是會再回訪、個人覺得口味很棒，
但先生吃慣重口味覺得不合他的口味，
以上不負責任的簡單食記供大家參考。





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