三杯雞的真諦其實是九層塔吧？ - 閒聊

一般來說三杯雞都是用

去骨雞腿

蔥、薑、蒜、辣椒

還有九層塔

先把雞腿肉切塊炒熟，

之後倒入醬油跟麻油和米酒一起燒

放入蔥、薑、蒜、辣椒調味，

最後拌入九層塔

如果把九層塔換成香菜，

還能夠稱作是三杯雞嗎？

--