三峽阿宏快炒小吃-紅油皮蛋好呷 這就是大材小用的一個故事 - 三峽

阿宏小吃

地址:台北縣三峽鎮中華路１３之７號　（在四海遊龍對面的騎樓下）

電話:０９１０－１２８３５８

營業時間:下午１７：３０～２：３０

圖文源於:http://www.wretch.cc/blog/spj123tw/32421183

一到門口看到紅咚咚的招牌，上面寫著"川味"，不是河川的味道唷，是四川味

辣的意思~（⊙ｏ⊙）

紅油皮蛋上桌，第一次吃到紅油皮蛋這種東東，一碗白飯，再加上這道紅油皮蛋

就可以把飯一起吃光光，辣辣的還有滿滿的皮蛋在裡面，單吃的話，會有一種陌名奇妙的香氣

說不上來是什麼味，但很特別　～但　好辣唷　 \(～__～)/

紅油皮蛋拌麵

麵條不像是意麵，是較寬一點的麵條，再搭配上剛才的紅油皮蛋！



如果你沒有先打電話去預訂，就沒有辦法吃到以下的菜色，如果想要吃要先打電話給老闆

才會先準備材料！


五更常旺


用料超實在，裡面有滿滿的大腸，豬血，味道也很夠，非常下飯的一道菜

宮保皮蛋

這是老麥朝思暮想的一道菜，自從在一品沙鍋粥，吃到那個皮蛋料理後就唸唸不忘，雖然後來在川七

也有吃到類似的料理，這個宮保皮蛋非常的下飯，炸過的皮蛋口感很Q，再搭配花生來增加口感！



炸豆腐

外皮超薄，不會很厚，而且裡面是芙蓉豆腐，嫩到個不行，外表看起來不怎麼燙

咬下去後卻非常燙口，讓你呼嘶呼嘶，邊吹邊吃　超嫩的口感，不沾醬就很讚了

好像在吃布丁一樣，超清爽!


黑胡椒蛋

這道菜真的讚，因為他只有蛋白，沒有蛋黃，所以讓我吃得沒有壓力，而且這蛋是有大火煎出來的

所以蛋的中心有空氣在裡面，一層一層的，上面再淋上老闆特置的黑胡椒，好香唷！


章魚嘴

這道菜是必點呀，因為超"彈牙"，很多人一定不知道什麼叫彈牙

這道菜可以讓你很深切的體會，當你夾起一顆章魚嘴，放入口裡咬呀咬

他會反彈你，說不要咬我，會彈回你的牙齒，你第二次再咬下去時我咬你我咬你

他又會反彈你一下　不要咬我，把你的牙齒碰開，直到四～五下之後他才死掉

一般的章魚嘴，你一咬　下去，章魚嘴呈獻的模式就是，我死了硬邦邦的，你咬吧~我不會反抗

阿宏快炒的章魚嘴會回嘴唷！

蒼蠅頭

也是下飯的一道菜，但沒有很辣，個人不太愛韭菜花這種東西，之前有在KIKI吃過他們家暴辣的 蒼蠅頭

吃個一二口就配上一碗白飯去了，不過這道沒有很辣的蒼蠅頭卻可以層次分明的吃出菜的口感，不是只有

辣～一個字而已!

後來上網查了一下紅油皮蛋在愛合購也開團，如果不想跟愛合購也可以自己打下面的電話

真的太佛心了，只是不知運費多少錢而已，不過土城離三峽不遠～

是可以殺過去買個幾盒回家放！



看到這裡一定有很多人想說，這跟大材小用有什麼關心!

噗～我想說的是老闆，你會那麼多技能，只開一間小吃攤太可惜了啦

要吃那彈牙的章魚嘴要先預訂才吃得到 ><，有那麼好的手藝卻隱藏起來

如果阿宏小吃有一間小店面，裡面擺個二三桌，應該會滿不錯的！

附近好像沒看到什麼快炒店　嘻～

--
老麥姬地:http://www.wretch.cc/blog/spj123tw

記錄著老麥和奶姬的生活 ^.^

--