三峽阿宏小吃(一吃上癮的海爺紅油皮蛋麵) - 三峽

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By Isla
at 2010-03-24T23:53

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※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: newmypace (My Dear Leon) 看板: Food
標題: [食記] 三峽阿宏小吃(一吃上癮的海爺紅油皮蛋麵)
時間: Wed Mar 24 23:50:05 2010


圖文:http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/15746611
阿宏小吃
地址:台北縣三峽鎮中華路13之7號(在四海遊龍對面)
電話:0910-128358
時間:17:30~02:30

之前小芷曾經幫我買過一家海爺紅油皮蛋,是拿來拌麵用的一種醬,非常好吃。其實海爺
紅油皮蛋的老闆,本身是在三峽開小吃店(店名叫阿宏不是叫海爺喔),有次晚上跟威利
、Alice、大叔,我帶著Carol去鶯歌找小芷時,就請小芷當嚮導帶我們去三峽阿宏小吃,
熱心的小芷還在事前先打電話給海爺預定了不少菜色,否則一般沒預定的話就只能點一些
麵攤的項目,最推薦的當然就是四號乾麵(就是紅油皮蛋麵)。

阿宏小吃店對面有停車場,還蠻方便的,不然附近是沒停車格的。

到這裡,不得不嘗的就是四號乾麵,海爺說之所以叫四號乾麵,是因為有客人說這麵吃起
來會令人上癮,所以叫他四號乾麵,四號又是毒品的代號。
四號乾麵是算是海爺獨創料理,用紅油皮蛋加上芝麻醬調製後拌麵。

這一碗四號乾麵很大一碗耶,一碗40還是50元,份量很多,真的不算貴喔!
麵體已經用麻醬拌過,上頭放上小白菜跟紅油皮蛋就是四號乾麵!

這乾麵真的超好吃,我也說不上那種感覺,濃香芝麻醬,紅油皮帶略辣,皮蛋的Q彈,加
上乾麵本身就很好吃,很Q,令人一口接一口!

這四號乾麵真的是太好吃了,好吃到我一直想著要再去吃。後來我的確再去吃了一次,但
是因為牙齦發腫所以只能吃一點點,而且吃超慢的,吃完還蠻痛苦的,真的是巴不得自己
可以吃下一大碗啊!而且也點了瓜仔肉飯,也是超推薦的,老闆的飯煮的粒粒分明之外,
瓜仔肉是我超愛的味道,帶點鹹甜的瓜仔跟不會太肥膩的絞肉,也是一整個大滿足!等我
牙齦好了,我一定要吃一碗乾麵跟一碗飯(握拳)!

以下的菜色都必須預定,否則通通吃不到!第二次去,沒預定到,就通通沒吃到(哭)
價位不明啊,反正就是老闆說多少就多少,吃完每個人(一共六個人)才一百五而已,超
便宜啦!

宮保皮蛋,這個辣,海爺老闆似乎擅長川菜,辣的我ㄓㄓ叫,但是還是一口口的吃進去
我本來就超愛吃皮蛋,這皮蛋真的是好有彈性啊!

五更腸旺
老闆的大腸份量給的很令人滿意,鴨血一般,味道是辣辣甜甜的那種,但是還是偏辣些

甚麼炸豆腐,這我就不記得名字了,是請小芷點的
裡頭的豆腐用的是很嫩的雞蛋豆腐,咬下去整個是滑嫩到不行!外皮則是用比較特殊的作
法,吃起來很薄,不會是那種酥酥脆脆的。有點像是炸鮮奶的外皮。沾醬則是有點泰式風
味的那種酸辣甜啊!這可是唯一一道不那麼辣的菜色

黑胡椒烘蛋
老闆發明的黑胡椒烘蛋,就是烘蛋跟黑胡椒醬,烘蛋很好吃可是黑胡椒醬好辣,嗚嗚,辣
死了。

蒼蠅頭,老闆用的是韭菜切小丁,我討厭吃很多豆豉的那種蒼蠅頭,這個還不錯下飯,小
辣。

炸龍珠,就是魷魚嘴啊,還不錯吃,灑了不少胡椒鹽喔,小辣。

最後老闆居然還上了一個酸辣湯,而且份量也太大了吧,這一鍋是給十個人喝的吧!囧
不像是酸辣湯,比較像是很辣的大魯麵湯,而且他又超級燙,辣度加倍!結果喝不完啊!

六個人真的吃的超級撐,更何況每個人都在御品茶喝了一堆飲料才來啊!

以上菜是全是小辣,除了豆腐不辣之外,其他的都是小辣以上的程度,再加上都是燙燙的
熱食,那種辣度直逼我的極限

但是四號乾麵真的很好吃,不吃和菜,來這裡吃乾麵喝一碗湯也很滿足了啊!

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丁丁丁一天到晚丁丁丁

只好狡兔三窟了...
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Connor avatar
By Connor
at 2010-03-28T17:56
他的紅油皮蛋飯會讓你邊流汗邊說好吃阿!!!
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By Elvira
at 2010-03-31T20:25
他那個說辣喔 小case啦 好吃喔 soso
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By Puput
at 2010-04-03T22:04
剛去買了當晚餐 好吃 可是太小碗了 沒辦法吃飽
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By Leila
at 2010-04-05T20:45
因為太好吃,所以容易覺得量太少XD~
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By Dora
at 2010-04-10T18:16
四號還加了麻醬下去,一整個超膩的。

Orbis澄淨卸妝露 + Za卸妝凝露

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By Valerie
at 2010-03-24T22:02
雖然特地上網查評價,但這兩罐卸妝產品就是跟我的皮膚不合。 Orbis澄淨卸妝露,550購入,用三次左右,剩九分滿; Za卸妝凝膠,89購入,用三次左右,剩九分滿。 兩項一起賣350元,希望適用的人把他們買走。 限三峽面交。 意者請回站內信。謝謝! - ...

有換4T Agip機油的機車行

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By Freda
at 2010-03-24T21:56
車車機油表跳紅囉 一直以來都加agip的 請問一下大家三峽這邊有沒有哪些機車行有幫加這個牌子的~ 感謝大家 ^^ - ...

[問卦] 有沒有三峽人免疫體位證明比較難辦的八 …

Yedda avatar
By Yedda
at 2010-03-24T21:48
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] 作者: yulunyeh (andlt;( ̄3 ̄)andgt;*) 看板: Gossiping 標題: [問卦] 有沒有三峽人免疫體位證明比較難辦的八卦? 時間: Wed Mar 24 21:40:50 2010 http://www.sanshia.tpc. ...

火災??

Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2010-03-24T20:13
三峽橋這邊 消防車的聲音過好幾次了 有人知道發生什麼事嗎 (⊙▽⊙)? -- 這篇新聞讓你覺得? ψdiabloq13 ▲▲▲▲∥◥████◤∥ ≡ ≡ ╬≡ ╬≡ ╬≡ ╬≡ ...

三峽老柴咖啡館徵工作夥伴

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By Catherine
at 2010-03-24T19:19
感謝大家對老柴咖啡館的支持與愛護!! 我們目前需求工作夥伴 工作內容:以外場服務為優先 依工作能力調整工作內容 需求條件:1.平日白天可每日排班,假日亦可輪班者優 2.有餐飲服務業經驗者佳 3.主動性強,態度積極活潑者優 有意者可洽老柴咖啡館02-3501 ...