三峽 牧童遙指客家村 客家料理 - 三峽

餐廳名稱：牧童遙指客家村
消費時間：2014年/3月
地址：新北市三峽區中園街126-21號
電話:02-2672-8192
營業時間:11:00~14:30 17:00~21:00
每人平均價位：350
有無包廂：無

===========================================================
無音樂圖多縮網址版:http://ppt.cc/jKGH
===========================================================

一年總有幾次會和平常很少見面的親戚相聚

這次又到了每年一次的季節

來去的是 牧童遙指 客家村(不是杏花村喔)

從門口木造建築感覺想要打造一種樸實氣息

店內則是喜氣的紅燈籠以及黃光裝飾

前半部是四人方桌 後面則是有家族聚餐的圓桌

二話不多說 直接上菜單

除了標準的客家菜 小炒 扣肉 薑絲大腸 白斬雞等等之外

還有金錢肉 蒼蠅頭 皮蛋肉 金沙肉等等下飯重口味菜色

也有豆瓣苦瓜 梅汁苦瓜 梅菜苦瓜 到底有多少苦瓜~

客家小炒 大 320

分量沒有很多

豬肉片和魷魚 蔥段炒的香香油油

一般常見的豆乾這裡倒是沒出現

炒粄條 80


非常寬軟的板條 和高麗菜泡在醬汁裡

時節蔬菜 波菜 120

感覺熱炒都要來個青菜 大火快炒還OK


豆醬高麗菜


可以看到黃豆本尊在高麗菜裡

算是偏鹹的一款


頭家娘私房菜 280

是過油的四季豆 配上底下的梅干菜乾

只是輕輕過油而已 並沒有到乾扁的地步

所以四季豆吃起來還是很飽滿

搭配梅乾菜乾這件事還滿有趣的 不過單價就高了些


蒼蠅頭 大 290

看起來真的很不錯 韭菜花綠 豆豉 絞肉 都很完整

但是味道完全沒出來

不管是香氣 鍋氣 炒的味道

通通不合格 非常可惜 看起來真的很不錯

金沙肉 大 280

這道就跟蒼蠅頭剛好相反

上桌就被嫌 怎麼會把蛋白也切那麼大塊一起炒

不是應該變成泥狀嗎

但是這款反而有把鹹蛋黃的鹹香和絞肉做完美結合

重口味也是下飯的好幫手

外省回鍋肉 大 300

跟一般常見的回鍋肉SIZE又不一樣了

這裡走一個短小路線

搭配糯米椒而且沒有醬油染成開胃的顏色也很特別

是OK吃啦


每日的湯 160

這個就很大一鍋 有著酸菜以及幾片薄薄的白斬肉

味道還不錯

整體來說上菜速度很快 服務不錯

口味見仁見智 有幾品有對到口味

圓桌位子多適合家族聚餐


--


http://dressingfrad.pixnet.net/blog


--