三峽-喜徠珍古井餐廳~難忘的美味鹽焗雞腿 - 三峽

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CEnfPWq ]

作者: ay123456 (AJ) 看板: Food
標題: [食記] 三峽-喜徠珍古井餐廳~難忘的美味鹽焗雞腿
時間: Mon Jul 12 21:36:22 2010

圖文版: http://ay123456.pixnet.net/blog/post/26567250

位於三峽老街旁的喜徠珍古井餐廳，因為店名很特別，而且門口時常聚
集很多客人，所以每次來三峽都會注意到他，今天逛老街時特別留了點
肚子，就是想要來試試看古井餐廳的客家私房菜。

進入餐廳，裝潢很有懷舊古意，重點是餐廳內的這口古井，這口井已經
有百年歷史，現在用餐的地方就是當年的古井位置，據說這口井有三層
樓深，這想必也是餐廳名字的由來。

先來看看菜單，每道菜的價格約$150~$200元左右，這樣看來500元四菜
一湯的合菜應該很適合我們一家三口。

鹽焗雞腿
這道鹽焗雞腿實在非常好吃。雞腿軟嫩彈牙，份量也很多，淋上的鹽焗
醬汁讓雞腿超下飯，是讓我非常念念不忘的一道菜。

糖醋魚片
這道糖醋魚片也是很棒，糖醋醬汁味道剛剛好，炸魚片吸滿了糖醋醬汁
，這又可以嗑掉一碗飯。

古井豆腐
光看菜名也不知道是哪種料理的豆腐，上桌後發現還真是美味，外酥內
嫩的炸豆腐佐上蔥絲，口感怎麼那麼好，第一次吃就愛上了，吃的時候
想到了陽明山冠宸食館的炸豆腐，這的古井豆腐更加美味。古井餐廳的
豆腐料理名子都很特別，翡翠金磚、阿嬤豆腐、金銀豆腐，下次有機會
再嘗試看看。

古井悶筍
客家菜一定有的悶筍，油油亮亮，鮮嫩爽口。

豆腐味增湯
最後再來上一碗濃濃的味增湯，實在是很滿足，味增湯的豆腐很多，蔥
花也不少喔。

這樣500元的合菜吃完真的很飽很飽，份量也很多，雖然白飯沒有包在合
菜裡，要單獨加點，但是這樣的菜色還是覺得CP值很高，有機會一定要再
來試試其他的菜色。

喜徠珍 古井餐廳
237-台北縣三峽鎮中山路40號 (三峽鎮公所斜對面)
電話：02-86711798
傳真：02-26724704

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