三妹四川風味 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R1Y1FKK ]

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 三妹四川風味
時間: Thu May 24 10:15:38 2018

餐廳名稱：三妹四川風味小吃麵食系列
消費時間：2018 年/ 5 月
地址：桃園市桃園區敬二街22號
電話：03 317 8011
營業時間：11:00~16:00,17:00~21:00(週日)
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118403325
每人平均價位：90
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：涼麵+雙寶湯
官網：略

=====我是分隔線======
平常來到桃園我大多在中壢順便覓食，這天跑來桃園藝文特區附近找朋友拿東西，
看看接近晚餐時間，原本朋友推薦我去吃『南平鵝肉』，不過鵝肉一個人真的不是這麼好
點，
索性直接網路上開始找起這附近的美食，意外發現這家在地人氣麵館『三妹四川風味麵食
』。

『三妹四川風味麵食』一進店滿滿都是人，
店內環境說不上好，可能因為多了外帶的人潮吧，感覺上擠了些，但以小吃店來說也不至
於很差。
用餐座位不多，併桌是很正常的事，不過我發現多數人都是外帶，
即使這麼多人，我依然沒排隊直接有內用座位，先找座位然後拿菜單點餐。

『三妹四川風味麵食』菜單價位(2018.05)
其實說是川味，但餐非常多元，從牛肉麵、燃麵、涼麵、酸辣粉、燉雞麵到餛飩麵、鴨肉
麵，
甚至還賣苦瓜排骨湯、貢丸湯，其實混入不少台味麵食。
有個小問題就是部份小菜沒在菜單上，點餐時要另外跟服務人員口頭點餐，
偏偏他們又忙到炸，因此這部份就顯得有些混亂。

點餐後上菜倒是挺快，很快兩樣餐點都來了！

牛肚、滷蛋
牛肚我一進店就發現，看起來賣相就是一副欠吃的樣子，
果然入味，紅油與其說辣，不如說香與麻更多一些，個人推薦必點。
而滷蛋則是我看其他在地朋友點，跟著加點的，
看起來平凡無奇，但吃起來果然也相當入味。

紅油燃麵
麵條有點像手擀家常麵，口味雖重但其實辣度還好，
花椒的麻與香更多些，吃起來辣的舒服不刺口，
而花生更是畫龍點睛，多了花生的脆與香，整碗燃麵的油膩感頓減。
其實我有些不懂為啥叫燃麵，是指辣到燃燒嗎？ XD

後記：
『三妹四川風味麵食』在桃園藝文特區這一帶附近生意相當紅火，
網上抱怨多數是服務態度上，但我這天用餐倒是沒遇到什麼問題，頂多就點餐流程上比較
亂吧。
雖說正宗川味，但其實我覺得辣與油度應該都針對台灣口味略微調整，
不過口味仍然偏重，適合像我這種愛吃重口味的人，
店裡除了今天介紹的餐點外，網上最多人推薦的還有涼麵、牛肉麵、麻辣燙，有機會再跟
大家分享吧！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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