三味食堂 俗擱大碗的日本料理 - 台北萬華

終於去吃了總是很多人的三味食堂

東西份量多價格平實，食材新鮮

內用還有免費的湯可以取用，食記跟大家分享



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/319887462



========以下純文字========

沒有招牌的日本料理要怎麼找？直接找門口一堆人駐足排隊的店面就是了

除了沒有醒目招牌，店裡的裝潢也是沒有著墨

用餐規則要先了解，不接受電話訂位

到門口找工作人員登記，會先拿到MENU和自行書寫的板子

冷盤類、壽司類、手捲類、烤物、炸物、蒸物、炒類、吸物(湯類)

寫上要點的品項就可以等著叫號入座

再依順序安排客人入座，門口的帥哥服務人員會在門外用麥克風控管一切用餐事宜

有沒有覺得這帥哥店員很像海賊王的海軍青雉？

因為有不少韓國人前來用餐，青雉(直接這樣叫了)還會用英文幫忙點餐

一樓早已坐滿，三味食堂開業超過十年，用餐環境沒有想像的困頓

老闆以前是大車輪日式料理的主廚，之後自己開了三味食堂

口味上以符合台灣人的口味為標準

我們直接被指引上樓，往最裡面走

就因為沒有什麼擺設裝潢，窗上的簾幕讓我不自禁唱起一簾幽夢

內用可以無限量盛裝味噌湯(自行選擇要不要加蔥花)

擺到桌子都不夠放了，每一樣料理的份量都很豪氣


稻荷壽司(40元/3顆)甜甜的豆皮裡面塞滿白飯，一口一個也需要多咬幾下才能吞下肚

鮮蝦手卷(70元)小黃瓜、玉米、美乃滋、豆皮和柴魚片迸出海苔片

豐富的蔬菜難掩鮮蝦肉的光彩，一口裡面脆、鮮、水、甜都有了

烤蛤仔(160元)點烤蛤仔是為了配飯，結果單吃意外的不會很鹹

顆顆飽滿的蛤仔從殼裡掃進嘴裡還會噴汁，我連錫箔紙裡的湯也沒放過

雞肉串燒(60元)甜甜的照燒醬汁因為燒烤香氣噴發

一咬下去讓我有吃到白飯的錯覺，把串燒攤開才發現僅有雞肉

層層交疊的雞肉厚實卻不失軟嫩，甜甜醬汁讓雞肉更甜了

手握壽司(250元)人氣最高的就屬這盤手握壽司了

和湯匙比一比，尺寸根本就大勝啊！我沒辦法順利把握壽司放上湯匙，長寬如期待的會超
過

食材新鮮直接感受到海鮮的甜，生魚片的長寬厚度都大於一般

真材實料吃起來很過癮，我自己根本吃不完，物超所值呢！

鰻魚飯(300元)是菜單上沒有的品項

我眼尖看到門上用手寫單子貼出鰻魚飯，愛吃鰻魚的我馬上寫單

白飯上很簡單的放上牛蒡跟主角鰻魚，巴掌大的鰻魚醬汁香氣逼人

烤過的鰻魚有去骨，對於害怕魚刺的人來說很方便吃

除了鰻魚新鮮，刷上的鹹甜醬汁也讓我輕而易舉吃光白飯

整碗鰻魚飯吃完瞬間補充體力、元氣滿點

不管是哪一項餐點都分量多又新鮮，重質又重量，難怪總是門庭若市

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