七十二牛肉麵:台版米其林四星(忠孝新生) - 台北中正區

Frederica avatar
By Frederica
at 2016-08-25T18:45

Table of Contents

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Nlim_Qe ]

作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 七十二牛肉麵:台版米其林四星(忠孝新生)
時間: Thu Aug 25 18:45:16 2016

店名:72牛肉麵
地址:台北市中正區濟南路二段71號(捷運忠孝新生站五號出口)
電話:(02)23934095
營業時間:11:00~14:30;17:00~21:00
消費日期:105.8

圖文並茂好讀版請參考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64103374

七十二牛肉麵曾獲台版米其林四星推薦,並兩度入選亞洲最佳101餐廳,交通位置又在捷
運忠孝新生站五號出口旁,如此交通便利的名店,當然要來吃看看!

這家的招牌是清燉牛肉麵,一上來就發現湯頭顏色非常不一樣,是接近乳白色的湯頭,一
時之間還以為自己來到了日式拉麵店XDD

湯頭喝起來濃郁不膩口,也不會過鹹,是很自然熬煮出的味道,據說熬了72小時而成,精
華中的精華呀!牛腱肉一共給了五塊,也是超級大方,肉塊都處理得相當軟嫩,幾乎接近
入口即化了,非常讚!

麵條有點像拉麵的口感,滿滑Q的,份量整體上來說很夠,吃完真的會有飽足感。

花干也是店裡主打的招牌小菜,除了花干以外,裡面還有肉丁與鵪鶉蛋。肉丁咬起來超軟
嫩,花干也超多汁。

根據店裡的介紹立牌,花干加入骨髓辣油很對味,我便給它加看看,多了一點辣味真的變
更好吃了!上面還有提到清燉牛肉麵可以加玫瑰鹽,我吃到剩下一半後有試了一下,不過
後來倒是覺得沒這個必要,因為原本的湯頭真的味道就超棒了。

店內用餐環境簡單整潔,牆壁上滿滿的都是曾獲推薦的各國美食餐廳名單,當然也包括七
十二牛肉麵自己在內。店內商品價格與多數牛肉麵名店相差不遠,沒特別貴,但也沒特別
便宜囉!沒吃過的人,有機會要來吃看看囉!

--
cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog

粉絲團:https://www.facebook.com/cafeya0805tw/

這是一個台灣各地的美食、旅遊情報集散地!


--
Tags: 餐廳

All Comments

Daniel avatar
By Daniel
at 2016-08-28T19:27
個人覺得濟南牛肉麵比較好吃
Annie avatar
By Annie
at 2016-08-31T20:10
推濟南牛肉麵!

登輝大道旁 阿娥排骨麵

Hardy avatar
By Hardy
at 2016-08-24T23:02
andlt;餐廳名稱andgt;:阿娥排骨麵 andlt;消費時間andgt;:2016.06 andlt;地址andgt;:新北市淡水區水源街口(登輝大道旁) andlt;電話andgt;:02-2625-0228 andlt;營業時間andgt;:06:00–21:00 ( ...

台北小巨蛋SOUP湯品專賣店

Iris avatar
By Iris
at 2016-08-24T20:38
餐廳名稱:SOUP湯品專賣店 消費時間:2016/08 地址: 105台北市松山區南京東路四段176號 營業時間:一-日 8:00-20:00 每人平均價位:40-90 電話: 02 2570 0031 網誌連結: http://alicetalk4.pixnet.net/blog/post/1900360 ...

新北永和 Moose A Maze 麋鹿.迷路 餐酒館

Bennie avatar
By Bennie
at 2016-08-24T17:20
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NlMOt8t ] 作者: Panthera (....) 看板: Food 標題: [食記] 新北永和 Moose A Maze 麋鹿.迷路 餐酒館 時間: Wed Aug 24 17:17:36 2016 餐廳名稱:Moose A Maze 麋鹿·迷路 餐 ...

民生社區 饗樂shabu精緻鍋物

Agatha avatar
By Agatha
at 2016-08-24T13:45
有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/450907448 [台北松山民生社區海鮮和牛鍋物推薦/饗樂shabu精緻鍋品] 轉眼間快到了中秋節,秋天就是品嘗海鮮的好時候 這間今年六月底才開幕的火鍋店,主打各種新鮮食材 除了玫瑰龍蝦、胭脂蝦、 ...

[食記]台北ATT 4 FUN CUTTY SARK卡提撒克ㄒㄨ

Linda avatar
By Linda
at 2016-08-24T08:45
餐廳名稱:Cutty Sark卡提撒克英國茶館 消費時間:2016/08 地址:110台北市信義區松壽路12號4樓 營業時間:一-日1100-2230 網誌連結: http://alicetalk4.pixnet.net/blog/post/184727821 上週和姊妹去ATT 4 FUN的CUTTY ...