七八年級生駐汐止 打造觀光酒廠 - 汐止
By Isla
at 2016-03-16T10:28
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七八年級生駐汐止 打造觀光酒廠
2016-03-16 02:30 聯合報 記者王柔婷/汐止報導
臺虎精釀團隊期望在汐止打造北北基第一個觀光酒廠,民眾在酒廠旁能喝到自釀啤酒。
記者王柔婷/攝影
汐止樟樹、社后地區過去以鋼鐵、塑膠等傳統產業居多,近年不少青年看上汐止交通便利
、租金便宜,選在此地創業開工廠,由七、八年級生組成的臺虎精釀團隊,就在汐止設立
啤酒研發基地,目標是打造自創啤酒品牌,成立北北基第一個觀光酒廠。
臺虎精釀營運總監劉彥伶表示,團隊由40名七、八年級生組成,目前在臺北大安、信義區
有直營店「啜飲室」,獨家代理多種日、美啤酒品牌,去年7月團隊進駐汐止雍和園區,
園區地下室有大型停車場,開車易達,民眾也可從捷運南港展覽館站,換騎YouBike前來
。
劉彥伶說,臺虎精釀團隊正在申請酒牌,預計今年4月酒牌下來後,就能提供12到15種自
釀啤酒,1個月最少產出12公噸啤酒,讓喜歡喝啤酒的民眾,一想到好喝的精釀啤酒,就
會想到臺虎,也藉由啤酒讓國外認識臺灣。
臺虎精釀首席釀酒師許若瑋曾在德國和美國取得釀酒師執照,釀酒近10年,她認為,一般
酒廠能參觀的地方其實不多,但若主打「喝到的啤酒,就在隔壁釀造。」在這樣有趣的
氛圍下,更能與民眾激發互動、品牌交流。
新北市經發局為支持青年在汐止創業,近期也媒合曾輔導過新北維格鳳梨酥夢工廠、臺灣
不二衛生套知識館等觀光工廠的單位與臺虎精釀接洽,讓青年創業能減少摸索期,快速接
軌業界。
聯合報提醒您:禁止酒駕,飲酒過量,有害健康
http://udn.com/news/story/7323/1566072
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