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一頭也 黑毛和牛專門店
地址：台北市忠孝東路四段216巷8弄8號
電話：(02)8773-7872
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台北燒肉類的高檔店家倒是不少，其中的一頭也，
("也"這個字在日文裡是"店"的意思)
老早就列在小弟的美食清單裡，可惜一直沒排出時間來去嚐鮮。
某天與友聊到燒肉時，方得知一頭也的商業午餐相當划算，
小弟聽了不禁心動了起來，隔日中午便與友溜去一睹為快。
位在東區知名的忠孝東路四段二一六巷，
一頭也擁有相當好的地理位置，一下子便找著了，
走進店裡，相當暗色調的燈光與氣氛，
感覺沒有很舒服。
友點了和牛漢堡排，要價NT.160，
加60升級為套餐，附白飯，生菜沙拉，
小菜，味增湯，茶碗蒸與甜點，感覺起來實在是相當划算。
小弟點了和牛牛五花，要價NT.160，一樣也加價升級為套餐。
友的和牛漢堡排首先上桌，
漢堡肉相當厚，我切了一小塊嚐了一口，
多汁鮮嫩，口感細緻，很好吃。
沒多久後換我的和牛牛五花上桌，
首先嚐嚐附餐的部分，味增湯與茶碗蒸表現一般，
沒什麼特別的，小菜則是日式築前煮，還滿可口的。
生菜沙拉可就不一樣了，
放了點海帶芽，新鮮生菜與甜玉米切片，
淋上的和風醬料很香，微酸微甜，好吃極了。
和牛牛五花經詢問過，原來每天會使用到的部位是不一樣的，
而小弟這一天所吃到的是腰脊肉，
第一口沒沾任何醬料直接咬下去，非常的甜嫩，
柔軟的肉質，沾上醬料後又展現出不同的風貌，
真是難以想像以兩百台幣出頭，竟能吃到如此的美味牛肉，
此時配上店家使用越光米煮的白飯，不禁大吃一驚，
飯煮得真的很有水準，甚至比我吃過的高檔壽司店裡的還要好吃。
馬上看了午間菜單，再加點了一份和牛牛排，要價NT.380，
詢問之下得知，本日使用的是腰脊芯部位，
上桌後，滿滿的高麗菜絲上躺著幾條厚切和牛肉條，
看起來令人不禁食指大動，實地品嚐後，肉味十足，
加上厚切，吃起來超級過癮，不過似乎沒有前面牛五花來得嫩，
以口感來說，個人還是較推薦前面點的和牛牛五花呀。
最後上桌的甜點是店家自製的奶酪，上頭灑點玉米脆片，
奶酪部分很香，充滿奶味，個人還滿喜歡的。
總之，一頭也的午間和牛套餐實在是非常划算呢。
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