一鍋一燒(鼎皇) - 台東

今晚去吃新開的鼎皇,整體評價算是滿意


其實一鍋一燒感覺就是改良過的三媽臭臭鍋...
在外縣市以經行之有年了
不過因為沒吃過別家的
所以自己是跟以前的三媽來做比較


覺得好的改良點有幾點...

1.坐位不是那種趕人的小板凳了

2.鍋比較大也比較深,煮加點的東西比較方便

3.多了把手,移位比較方便不怕打翻

其實這些本來的三媽系列早就該改進了...


至於餐點就像店名一鍋一燒所講的,主要是提供兩種餐點模式
一種就是本來的100~120的三媽類型臭臭鍋
一種是臭臭鍋+炸物或燒物的150~170

雖然點一鍋一燒比單點兩樣便宜約20塊,不過也是有代價的...
鍋是基本海鮮鍋無法換
鍋子跟料都比單點少一點的樣子


至於其他的評比

服務:
說真的用不到啥服務的地方...有也只是幫你送鍋而已
有遇到員工不熟桌號的狀況,不過也沒不愉快的事發生

清潔:
算是滿意
桌面,地板,放餐具的地方都蠻乾淨的
不過多少也因剛開幕還沒積油漬吧? 希望保持
地板的材質走起來蠻舒服的

味道:
湯不錯
青菜跟肉也都是不錯的貨
炸物意外的蠻有水準的,說實話比許多單賣炸類的炸的還好吃
其他鍋的料倒是跟三媽系列的差不多

唯一要挑缺點的大概就是臭豆腐不好吃吧?
煮半天都不會入味,吃起來淡淡的還帶點酸味


其他飯,飲料,冰淇淋一樣是吃到飽
以跟以前三媽系列的同等價格來看....鼎皇的水準是沒啥好挑的了
不過也還不到能特別推是美食的地步就是

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