一起吃飯的朋友_驥園 台北 大安區 - 台北大安區

餐廳名稱：驥園川菜餐廳　　 　　　 用餐時間：Oct 29th, 10

網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/721523#info (實用資訊部分)

地址 ：敦化南路一段324號 電話:(02)2708-3310

價位範圍：約550~650元
(美味度參考分數為6人平均值)
推薦料理： 砂鍋雞湯: 8.8分 蔥油薄餅 : 7.5分 干扁四季豆 : 7.3分

這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁

進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版

。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！

總評: 總和評價7.3分，生意興隆人聲鼎沸，慢熬雞湯回味再三

餐廳介紹:　（由本次團長： 小白提供）

　　　　坐落在敦化路上的驥園，介於信義路與仁愛路之間，交通算是方便。進入餐廳，

就大方的往下走吧！實際用餐地點在地下１樓。裝潢環境就跟印象裡中式桌的環境近似，

因此用餐年齡層也偏年長或是全家出動模式，同樣的服務生也多為年長的媽媽路線。



check point:驥園川菜餐廳用餐兩三事：

用餐環境些許吵雜：

　　　　用餐地點在地下室，建議訂位時選擇包廂，用餐環境會安靜些。
　　　　　　　　 　　　　
營業時間只到晚上九點半：

　　　　不喜歡”點完菜，所有菜一起上桌！”的朋友，建議提早進場。　　　　
　　


推薦料理第一道:砂鍋雞湯　　　 　　 　　　推薦度：72.3% 美味度:8.8 價格：$2160

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/721523#dish_1

介紹--

　　　　第一回合是全雞熬煮４小時的成品：略顯濁黃色的雞湯，自己是覺得太過濃郁。

喝到三分之一左右，服務生會收下砂鍋，另加入白菜豆腐（另加價２００元）重新上桌。

第二回合除了雞湯還有蔬菜的清甜，吸飽湯汁的豆腐更顯得美味，襯上燉得軟嫩卻不柴的

雞肉，有讓人連嗑好幾碗的實力。
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　ｂｙ　小白

評價--　　　　　　　
　　　
　　　　我最喜歡第一碗濃郁到結網的驥園雞湯　─　Angelica
　　　　這鍋雞湯真的是夠力！　─　News
　　　　以干貝蹄花和全雞燉煮，後又加白菜豆腐，最後雞絲分散，一鍋三味，
　　　　值得推薦！　─　建豪
　
推薦料理第二道:蔥油薄餅　 　　 推薦度：72.3% 美味度：7.5 價格：$100/張

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/721523#dish_2

介紹--

　　　　乍聽之下以為是一般的蔥油餅，沒想到卻像個多了很多青蔥的千層派。蔥油薄餅

扮演了非常襯職的陪襯角色，無論是配上乾扁四季豆還是京醬肉絲，一口咬下，淡淡的麵

粉香與蔥花香氣，將主菜的美味低調蔥容地襯托出來：）

　　　 ｂｙ　Ａｎｇｅｌｉｃａ
評價--

　　　　滿滿的青蔥香充滿在餅皮的咬勁裡　─　大F
　　　　
　　　　淡乳色的餅皮加上綠油油蔥花看起來好好吃！　─　News
　　　　
　　　　餅薄蔥香，夾上京醬肉絲又是一味兒。　─　建豪
　　　　

推薦料理第三道:干扁四季豆 　　 　推薦度：63.4% 美味度：7.3 價格：$300

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/721523#dish_3

介紹--
　　　　
　　　　驥園的干扁四季豆如果會受到推薦的話沒別的理由，主要就是四季豆的美味讓人

念念不忘，現在吃的到的干扁四季豆多半都只是把四季豆下油鍋乾煎逼出水份了，但從照

片中四季豆的顏色就能看出這四季豆是醃過曬過的，整個香味上就是多了一層，避開了冬

蝦冬菜的調味讓隱約透出的薑味微微飄香。包進薄蔥餅裡大快朵頤的印像更是叫人難忘。

　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ 大Ｆ
評價--　　　
　　　　
　　　　我不是四季豆的愛好者，但這道料理實在太下飯了！！ :)　─　Angelica
　　　　
　　　　四季豆煸的夠乾，又不油膩，好吃～　─　涵婷
　　　　

以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★☆　　 　 適合情侶約會：★★

適合家庭聚會：★★★☆　　 　 餐廳氣氛 ：★★★

價格划算 ：★★★ 　　　 美味滿意程度：★★★☆ 　(就該價位而言)

服務品質 ：★★★　　　　　 綜合評價 ：★★★

再次拜訪意願：★★★☆　 推薦朋友意願：★★★☆

本次消費金額(飲料另計)：每人約540元

用餐建議事項：
　　　　1. 喜歡安靜的用餐氣氛的朋友，在挑選餐的的時候需注意，建議訂包廂。

　　　　2. 菜的份量較大，建議用餐人數多一點。 　　

更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/721523

如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔
想要吃卻找不到人嗎？別灰心！！
　　　 保受大家恐嚇威脅的情況下，新功能推出嘍！只要你喜歡這間餐廳的話，
填寫下方的表格你就會在記錄的等候名單裡，一但湊滿最低人數就可以出團嘍！

　我也想吃這間，我想報名湊人數 http://tinyurl.com/yzy4l2n　


本週美食團出團計畫:酸甜滋味 餐酒混搭
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我想加入一起吃飯的朋友 http://tinyurl.com/nrm3vf

近期吃飯團行事曆 http://tinyurl.com/24p9e4w

*歡迎加入撲浪追蹤掌握出團情報: http://www.plurk.com/faberge/invite

bonne continuation,
大F












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