一起吃飯的朋友_芭達桑 台北 八里鄉 - 八里

餐廳名稱：芭達桑　　　　　　 　　　 用餐時間：Nov 27th, 10

網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/735656#info (實用資訊部分)

地址 ：八里鄉觀海大道111號　　　 電話:(02)2610-5300

價位範圍：約650~800元
(美味度參考分數為8人平均值)
推薦料理： 梅子蒜味山雞 : 8.8分 香蒜絲山豬皮 : 8.2分 竹筒小米酒蝦 : 8.0分

這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁

進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版

。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！

總評: 總和評價8.2分，現場演唱氣氛熱鬧，待客親切料理驚艷。

餐廳介紹:　（由本次團長： 建豪提供）

　　　　這間餐廳位在八里，很建議大家可以安排一個下午的空檔好好享受這份優閒。搭

捷運到淡水後轉船往八里，之後再走十幾分鐘就會到這間店。店門口有許多原住民擺飾，

所以很好認。芭達桑使用大量部落式裝潢，連服務生亦多原住民，有幾個小朋友在這裡打

工，可能動作稍微生疏希望大家多包涵。洗手間亦有原民語言教學感覺很貼心。


check point:芭達桑用餐兩三事：

怎麼跟打鹿岸這麼像呢？：
　　　　這間店以前叫作打鹿岸，後更名為芭達桑，如果大家看到類似的食（旅）記
　　　　而地址相同，的確是同一間餐廳不用懷疑！
　　　　
歡迎善用活動資訊：
　　　　網站上會有近期活動，每天晚上會有原住民駐唱山謠或歌舞，假日中午也有
　　　　。據聞紀曉君與浩恩家家出道前也在這邊唱過，想看表演或參加相關活動（　　　
如耶誕傳福音）可以先上網搜尋。　　　

推薦料理第一道:梅子蒜味山雞（預約）　 推薦度：62.5% 美味度：8.8 價格：$880

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/735656#dish_1

介紹--

　　　　甫上桌就能吸引眾人目光，從剛上菜到分雞擺盤都算是一種表演，是道很適合八

到十人點的料理。雞皮酥肉香，沾上雞油後別有滋味。從肉質可以知道應不是放山雞，雖

然有點兒可惜但亦無損其美味。與雞油一起悶煮一陣子的地瓜正是時節，讓這道雞料理在

鹹與肥美外又多了一款甜味的味覺刺激。
　 　　　　　　　　　　　　　　 　　 　ｂｙ　建豪
評價--

　　　　看到扒雞與滴雞油的過程，口水都快流下來了！　－　News

　　　　瞬間杯盤狼藉，只有吃過才知道的滋味　－　大眼
　　　　
　　　　不老不澀，自然原味，淋上雞油更是讓人昇華飛天　－　小黃
　
推薦料理第二道:香蒜絲山豬皮 　　 推薦度：62.5% 美味度：8.2 價格：$260

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/735656#dish_2

介紹--

　　　　之前吃過好似冰過頭的豬皮，就像勉強有膠質黏繫住，但快要碎裂的花瓶。芭達

桑的山豬皮完全沒有以上缺陷，毫無”餡”味，微辣、彈牙的口感，跟泰式涼拌豬頭皮是

一台一泰的姐妹佳作。
　　　 　　　　　　ｂｙ　小黃
評價--

　　　　涼拌的口感很清爽，味道也很下飯～ －　大眼

　　　　喜歡脆脆的口感好好吃　－　怡潔

恰到好處的厚度才能平衡這道菜的口感與調味，小地方有大學

　　　　問　－　大Ｆ

推薦料理第三道:竹筒小米酒蝦 　　 推薦度：62.5% 美味度：8.0 價格：$360

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/735656#dish_3

介紹--
　　　　
　　　　這道菜的呈現方是很吸引我：把整個竹筒切開當成容器，上桌的時候一打開濃濃

的香味便撲鼻而來。小米酒醉蝦沒有帶著印象中的燒酒味，同時湯頭因為小米酒的渾厚多

了一分濃郁，有點像在喝甜酒釀的感覺。大頭蝦肉質緊實，吸飽了小米酒因此吃起來香味

更添豐富；同時酒湯裡因為蝦的鮮味而更加甜美。兩者相輔相成，非常對味。
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　ｂｙ　大Ｆ
評價--

　　　　湯超好喝‧‧‧整個酒味很濃　－　鮪魚　　　
　
　　　　蝦很新鮮，但是讓大家讚不絕口的應該是那鮮美的湯～　－　News

　　　　米加酒竹筒，煮出屬於原住民的風味　－　大眼　　

以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆)

適合朋友聚餐：★★★★　　　 　 適合情侶約會：★★★☆

適合家庭聚會：★★★☆ 　　　　 餐廳氣氛 ：★★★★☆

價格划算 ：★★★☆　 　　　美味滿意程度：★★★★ 　(就該價位而言)

服務品質 ：★★☆ 　　　　 綜合評價 ：★★★★

再次拜訪意願：★★★★ 　　　 推薦朋友意願：★★★★☆

本次消費金額(飲料另計)：每人約420元

用餐建議事項：
　　　　1. 餐廳位置離市區較遠，請考慮交通上花費的時間。
　　　　2. 有現場演唱還能提供點歌，感覺很悠閒。
　　　　3. 如果要聊天的話，安排離舞台後面一點的座位比較適當。

更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/735656

如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔
想要吃卻找不到人嗎？別灰心！！
　　　 保受大家恐嚇威脅的情況下，新功能推出嘍！只要你喜歡這間餐廳的話，
填寫下方的表格你就會在記錄的等候名單裡，一但湊滿最低人數就可以出團嘍！

　我也想吃這間，我想報名湊人數 http://tinyurl.com/yzy4l2n　


本週美食團出團計畫:川菜老店 泰味嚐鮮
歡迎報名:http://www.wretch.cc/blog/Faberge/729883

我想加入一起吃飯的朋友 http://tinyurl.com/nrm3vf

近期吃飯團行事曆 http://tinyurl.com/24p9e4w

*歡迎加入撲浪追蹤掌握出團情報: http://www.plurk.com/faberge/invite

bonne continuation,
大F








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http://www.wretch.cc/blog/Faberge 大F與一起吃飯的朋友

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