一起吃飯的朋友_(尾牙團)勺勺客-2 台北 中正區 - 台北中正區

餐廳名稱：勺勺客　　　　　 　　　 用餐時間：Jan 21st, 11

網誌板 ：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/763202 (一)
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257 (二)

地址 ：北市仁愛路二段41巷15號 電話:（０２）２３５１－７１４８

價位範圍：約350~500元
(美味度參考分數為20人平均值)
*第二年，吃飯團終於又一次開了自己的尾牙團

這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第二年度邁
進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版
。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！


總評: 總和評價8.8分，熱鬧氣氛人聲鼎沸，仿古菜餚引人入勝

餐廳介紹:　（由本次團長： 大F提供）

　　　　由一群愛做菜的人開的划算小店，提供了不少考據典籍的仿古菜色，以主打陝西

名菜為主的勺勺客不但提供了各式各樣的美味料理，划算的價格更是讓每位顧客都想豎起

大拇指。兩間一樣的店名互不相讓的主打自己才是正宗的陝西餐館，但不管如何能夠享受

美食就是大家最大的幸福。這家店的地點在安靜的仁愛金山交叉口旁小巷內，店內熱鬧的

用餐環境與一道到獨門料理讓人留下了深刻而美好的印象。

check point:勺勺客用餐兩三事：

大菜需要三天前預約：

勺勺客的菜色是分季節的，而且有些菜只能接受三天前預訂！這次很扼腕就

因為這樣的關係沒有機會能一嚐真的非常可惜。前一天可以預訂的大菜也不

少，像是魚梅還有西藏牛肉湯奶茶等都可以請店家事先保留的。

料理第五道:燉羊腿 　　 推薦度：77.4% 美味度：7.1

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257#dish_5

介紹--

皮爛肉酥，整個羊腿慢燉細燒加上濃濃的香料讓一切滋味散發的很好。濃濃的醬

色卻沒有發生口感上搶味的問題，羊肉細緻的味道也能充分的保留。筷子一下輕輕的一夾

骨肉就直接的分離，連皮帶肉之間的筋膜也軟道德以一剝而下。肉質燉透了所以不會柴，

最想推薦的卻是極富彈性的美味羊皮，軟嫩又帶有豐富的膠質，讓人忍不住想大快朵頤。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　大Ｆ


評價--
肉質很厚，但在骨邊的肉卻也能入味，功夫了得。　　　　　　　　─ Darling

久燉的菜色一向是我的心頭好，醬香膠質都滿分！ ─ Blue

料理第六道:醋溜白菜心　 推薦度：85.8% 美味度：8.2

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257#dish_6

介紹--

來勺勺客就是大啖牛羊料理，但是在吃過豐富的肉類也是需要青菜來中和一下，

而醋溜白菜心顯然就是本桌大魚大肉中的一點綠。大多數的白菜料理都是燉煮到軟爛入味

，但這道醋溜白菜心卻是輕脆的咬勁佐以酸甜的醬汁，因常吃到的白菜口感上有相當的差

異，而酸甜的口味可以消解肉類的油膩感，是一道不錯的佐菜。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｎｅｗｓ


評價--　
酸度剛剛好，白菜心爽脆，是一道很開胃的料理！ ─ Abby

酸辣口感，真的很適合下飯！ ─ Andrew

料理第七道:：羊皮涼拌 　 　 推薦度：75.3% 美味度：6.2

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257#dish_7

介紹--
　　　　
常吃滷豬皮，但羊皮涼伴是第一次嚐到。咬下去的第一口，脆脆的口感還蠻像在

吃海蜇皮；不知道是羊的哪個部位的皮，比起豬皮還要來的硬，鍛鍊阻嚼肌；羊皮有明顯

的羊味，但不會太腥，還在可以接受的範圍內；因為個人不趕吃蔥，就沒搭配放在羊皮下

的蔥絲，也許敢吃蔥的朋友會喜歡羊皮配蔥的味道吧！
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　可可


評價--
非常有嚼勁的羊皮，佐以酸辣醬汁，完美演出！ ─ Serena

在許多大菜輪番交替下，洋蔥跟拌羊皮，吃來特爽口！ ─ Blue

料理第八道:：葫蘆泡饃 　 　 推薦度：80.0% 美味度：8.3

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257#dish_8

介紹--
　　　　
因為先品嚐了牛肉泡饃，被碗裡的牛肉滑嫩的口感和湯頭所吸引，因此也對接下

來的豬肉泡膜，有了更深的期待。結果謎底揭曉之後，發現這一道菜雖然不像牛肉泡饃味

道哪樣令人印象深刻，但清爽的湯頭配上一粒粒分明的泡膜，加上很多不之菜名的配料，

吃起來也感覺蠻爽口的，有種吃滿漢全席之中，搭配了一道清粥小菜，更能襯托其中的滋

味。
ｂｙ　ａｎｄｒｅｗ

評價--
想不到泡饃煮到湯裡會變得這麼好吃，湯頭也很好喝喔！ 　　　　─ 阿喵神

太讚了！一定要點！ ─ QQ

料理第九道:炙肋排　　 推薦度：91.3% 美味度：9.2

http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257#dish_9

介紹--

方正酥脆的肉排，跟著兩把餐刀一併上桌，光這氣勢就讓人想大快朵頤！份量十

足的肋排，卻能炸出外酥內軟不過老的程度，外層不單只有酥脆，還有胡椒、孜然等香料

帶出味覺層次，內層肋排肉質細緻，還保留鮮美肉汁，非常非常驚艷！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｂｌｕｅ


評價--
炸的香酥的肋排與恰到好處的香辛料調味，一試成主顧的經典料理！─ News

經典菜色，在色香味均表現的極佳～ ─ 建豪

不可多得的名菜，酥炸的口感馬上決定出冠軍了。 ─ Darling




更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片請跳轉網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765257

如果你想吃這間的話,我們會幫忙湊人數喔
想要吃卻找不到人嗎？別灰心！！

　　　 保受大家恐嚇威脅的情況下，新功能推出嘍！只要你喜歡這間餐廳的話，
填寫下方的表格你就會在記錄的等候名單裡，一但湊滿最低人數就可以出團嘍！

　我也想吃這間，我想報名湊人數 http://tinyurl.com/yzy4l2n　


本週美食團出團計畫:迎新納福 春酒齊歡

歡迎報名:http://www.wretch.cc/blog/Faberge/765654

我想加入一起吃飯的朋友 http://tinyurl.com/nrm3vf

近期吃飯團行事曆 http://tinyurl.com/24p9e4w

*歡迎加入撲浪追蹤掌握出團情報: http://www.plurk.com/faberge/invite

bonne continuation,

大F


--
天 ▎ / ▉◣ ◤◢ ◤◢◤/ ▍▇▆▇▊ ▎: :"▊ ▌＼
地 剎 ▏ ▊ ◣ ▄◢▄▃▅◤／ ▏ ▃▂ ◣ : . ▋ ◤ ▂
一 那 ▌◤ ▉▊▎ ◤ ◤▋▃▆ ▆▃ ▎▄▆ ▍ ◣▂◢ ▍--▍
瞬 芳 ◢█▍╱ ▌▍▌ ▊ ▊ ▂◥▃▆ ▉▍◢.__
華 ◢ ╱ ▋▎▏ ▂▊◣◢▋▅─══/ ▍▎ψLouisCreed ▏◣＼／
http://www.wretch.cc/blog/Faberge 大F與一起吃飯的朋友

--