一蘭拉麵台灣新開幕和日本相同美味豚骨湯 - 台北

※ [本文轉錄自 travel 看板 #1PGcXCQH ]

作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [遊記]一蘭拉麵台灣新開幕和日本相同美味豚骨湯
時間: Thu Jun 15 18:58:16 2017


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一蘭拉麵台灣台北本店今天於信義區正式開幕囉～為了提供和日本同樣美味的豚骨拉麵，

湯頭醬汁都是特別從日本空運來台，店內還設置一蘭獨特經典座位「味集中座位」60席！



位於信義區松仁路的一蘭拉麵台灣台北本店終於在6月15日正式開幕啦！

之前在大阪時就吃過一蘭拉麵：

【一蘭拉麵屋台館。大阪道頓崛美食】免排隊分店、24小時營業超人氣拉麵！

現在不用飛日本就能吃到當然要趕快來吃吃看～

早上11：00開幕，雖然下著大雨但還是已經湧現不少排隊人潮，

Livia也在12：00開始排隊，總共排了快3小時終於吃到，

大家都風雨無阻就為了一蘭拉麵呀！

店家很貼心幫大家搭了遮雨棚方便排隊，不過人潮還是滿到遮雨棚外了。




【一蘭拉麵台灣店 台北美食新開幕】

✓地址：台北市信義區松仁路97號

✓電話：02 2758 3868

✓營業時間：24小時全年無休

✓交通方式：捷運象山站1號出口步行5分鐘、捷運市政府站3號出口步行10分鐘

即使下著大雨，大家還是超有毅力～




排隊時就會先拿到一蘭拉麵台灣店的菜單MENU，經典的天然豚骨湯拉麵一碗NT.288元，

比日本的890日圓（約NT.245元）稍貴一些，

但是因為豚骨湯、湯頭醬汁和赤紅秘製醬汁都是從日本直接空運來台，

成本和賣價稍高一些也就能夠理解。



菜單背面有一蘭拉麵的介紹。

拉麵客製表和日本的幾乎一樣，從口味濃淡、濃郁度、配料、醬汁到麵條的軟硬度，

旅人們都能依據自己的喜好挑選，如此貼心又細心的服務，也難怪一蘭拉麵會大受歡迎！



中文菜單背面有英文和韓文版本。

排隊排了2.5小時之後終於排到門口了，但進去後還要再排一下。

最後一段的排隊店家有幫忙準備休息椅，真是太感動了！



每一排座位前的牆上都有一塊空位指示版，以亮燈方式顯示現有空位，

方便工作人員控制座位狀況，今天雖然是一蘭拉麵台灣店第一天開幕，

但過程中帶位都還滿順利的，

服務人員也都親切有禮，不會像有些店家剛開幕很混亂的感覺。



排隊將近3小時後終於入座了，一蘭拉麵台灣店內共設有「味集中座位」60席，

這可是一蘭拉麵的經典代名詞，每一格座位都規畫成好似K書中心的小格子，

兩邊用木板隔成單人的迷你小包廂，讓旅人們在吃麵時，

可以不用顧慮周遭環境，專心品嘗面前的拉麵，同時也能讓味覺更敏銳唷！



座位旁貼有一張點餐流程表，將剛剛填好的拉麵客製表交給服務員，

如果之後還要再加點的話，旁邊都有加點單可以填寫，

用完餐後帶著帳單到門口結帳就可以了。




每個人的座位空間就是這樣一小格，桌子旁邊有一個小勾勾可以掛包包，

其實就連我一個女生來說，都覺得空間有點狹窄了，

如果是比較高或是稍微厚片的人擠在這應該會滿難受的。



天然豚骨湯拉麵　　　NT.288元

大概等不到10分鐘熱騰騰的拉麵就上桌啦！聞到這撲鼻而來的記憶中的熟悉味道，

感動到都快哭了～第一次排隊排這麼久3小時就是為了這一碗拉麵呀～

迫不及待吃一口，香噴噴的豚骨湯頭，配上一蘭拉麵最著名的秘密配方赤紅秘製醬汁，

完全就是和日本一樣美味的好味道呀！




為了讓台灣旅人們吃到和日本同樣的美味拉麵，從豚骨湯、湯頭醬汁到赤紅秘製醬汁，

都是從日本直接運送來台，

因此這碗天然豚骨湯拉麵真的是原汁原味、和日本的一樣好吃！





一蘭拉麵最特別的赤紅秘製醬汁，雖然看起來很紅，但其實吃起來不會到很辣，

以辣椒為基底，配上多達30多種配料和辛香料，

經過好幾天長時間熬煮而成，所以吃起來不是只有辣，還有更豐富的層次感。



一碗拉麵裡有附3塊叉燒肉，不過份量少少的，這片已經是我碗中最大的了，

另外兩片都小的可憐，叉燒肉主要為瘦肉，

肥厚適中，口感軟嫩，可惜分量這麼少幾口就吃完啦！

純正濃郁的湯頭風味，香濃卻又不會太油膩，不小心配著拉麵就喝光光了～



半熟鹽味蛋　　　NT.38元

可能今天客人比較多，我的半熟蛋好像有點過熟了一點，如果再生一點點會更好喔！





旅人們記得要把美味的湯頭喝光光，才能看到碗底隱藏的字唷！

用完餐後就帶著帳單往出口方向結帳，結帳櫃檯前有伴手禮選購區，

伴手禮部分台灣店的選擇遠比日本店少，

販售的商品只有一蘭拉麵博多細麵（5入／750元），

和特製紅色秘製辣粉（20小袋／300元），不像日本的還有鑰匙圈或杯墊等可以選擇。




在日本的一蘭拉麵，用完餐後結帳是使用投幣式販賣機，

一蘭台灣台北店則是用餐完後再到櫃台結帳，可以刷卡，

不過目前刷任何銀行的卡都一樣沒有優惠唷！



這次用餐感覺得出店家的用心和親切服務，拉麵本身因為食材都是從日本直接運送來台，

台灣就能吃到和日本一蘭一樣好吃的拉麵，雖然剛開幕但也不會有混亂的狀況發生，

不過現在尖峰時間排隊至少2小時起跳，大家可以等人潮退一些再來品嘗唷！


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