一般人代謝酒精的速率為何？ - 酒精

有酒精 空腹喝酒易醉,原因是此時酒精吸收快,迅速到達腦部。大口喝酒也容易醉,原因是酒精迅速在血液裡累積至酒醉濃度。喝酒不醉的祕訣是喝酒前先吃飯,飯後喝酒,酒精吸收緩慢很多。利用飲食阻止酒精吸收是解酒的祕訣。肝臟代謝酒精的速率是固定的,不受飯前飯後或大口小口飲酒的影響,成人每小時只能代謝十毫升酒精。若要不醉,每小時只能喝啤酒二百毫升(酒精度四%),葡萄酒只能喝五十毫升(酒精度一六%), 威士忌只能喝二十毫升(酒精度四0%)。較常喝酒的人,肝代謝酒精的速率較快,酒量較大。 肥胖的人喝較不易醉,酒量較大原因是有一部分酒精跑入脂肪,血液酒精累積較慢。相反的,瘦小的人喝酒易醉,血液酒精累積較快。女人通常個子較小,故酒量較小,喝酒易醉。 人喝酒愈多，醉的時間愈久，其原因是腸胃裹的酒精一時未能給腸胃氧化，待腸胃把喝進的酒精全部氧化了，酒醉人才能夠清醒。由這一個定理，科學家發現只要給醉漢多吃點普通的片糖，便能幫助他快點回醒。原來糖能幫助人體發熱，熱力充足，酒精便很快氧化，酒精加速氧化，人便快點回醒了。所以，如醉酒，不妨給他糖吃，或喝些濃糖水。參考資料知識+