一嘉一素食園-人氣素煎餃臭豆腐拉麵 - 台北信義區

餐廳：一嘉一素食園
地址：台北市信義區莊敬路268號
電話：02-2758 5183
營業時間：週一至週六 1100-2000（週日休）
鄰近交通：捷運101/世貿站出口2/出口3，550m腳程約7分鐘
外送平台：ubereats、foodpanda
圖文記錄：https://jingxuan.tw/yi-jia-yi/

一嘉一素食園菜單，消費落在30-125TWD之間，招牌煎餃、臭豆腐是必推薦的品項，再來
特色風味湯品配拉麵（或冬粉等）或乾麵吃飽餐一頓不是問題，無低消、不收服務費、
LINE PAY/街口電子支付可，外送平台為ubereats、foodpanda；疫情期間內用外帶等訊息
，請留意店家官網/FB或致電確認。

酸菜 Pickled Mustard Green、剝皮辣椒醬 Peeled Chilli Pepper Sauce，店內享用可
自取，本就喜歡酸菜辣椒的我們，見到這更是開心，先拿了一些試試看味道，酸菜提味、
剝皮辣椒辣度OK也提香，搭配湯品或煎餃臭豆腐吃都是一種美味昇華。

麻辣臭豆腐 Hot and Spicy Sticky Tofu（80TWD），在紅燒臭豆腐與麻辣臭豆腐之間掙
扎，最後選擇麻辣湯頭，碗公裡面有3塊臭豆腐，豆腐口感軟嫩很棒且臭味不高，麻辣湯
辣度中上看似有一層油漂浮，但入口卻不會油膩，湯裡頭除臭豆腐也有不少金針菇、黑木
耳及蔬菜等，喜歡喝湯及臭豆腐的朋友可試試看。

泰酸湯 Thai Sour and Spicy Soup（125TWD/煎餃+泰酸湯），端上來時見到有點意外，
湯色與印象中的泰酸辣湯不太相同，但親嚐為實，一口入肚可以感受到濃郁的酸辣多重噴
香味，甚至於有點太重（口味）。碗公裡面的湯料實在不少、百頁豆腐、蘿蔔、玉米、蔬
菜份量都是澎湃等級，整體來說泰酸湯的味蕾刺激比麻辣臭豆腐還強。

煎餃 Pan-Fried Dumplings（125TWD/煎餃+泰酸湯），搭配湯品的煎餃也是8顆的份量，
招牌煎餃帶些許冰花（加入煎餃水的冰花效果），入口外皮微酥且小彈牙，外觀比鍋貼更
短小，外皮內餡比例都恰好營造出一份圓滿的口感，搭配店家特製煎餃香椿醬入口更棒，
因香椿醬味道實在太吸引我們，將煎餃的主角光環都掩蓋了（對不起，煎餃…）。

圖文記錄：https://jingxuan.tw/yi-jia-yi/

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